Colli Euganei Fior d’Arancio DOCG Passito 2015

18,0/ 20
Punkte

Der «Fior d’Arancio ist dreimal so aromatisch wie Moscato», sagt Franco Zanovello, «deshalb ist ein Passito aus dieser Traube etwas ganz Besonderes.» Das beweist er mit seinem Jahrgang 2015, aus Trauben gekeltert, die zuvor vier Monate angetrocknet sind: Der Wein duftet nach Nüssen und Orangen, am Gaumen ist er geschliffen, die Süsse und die Säure sind perfekt ausbalanciert, auch die feinen Gerbstoffe geben den 240 Gramm Restzucker Kontra. Schwierig als Speisenbegleiter, aber als Meditationswein grandios.

Wurde verkostet in Repo: Entdeckungsreise durchs Veneto (12|2017) INT

Getränketyp
Weisswein
Jahrgang
2015
Region
Rebsorten
Fior d'Arancio
Produzent
Cà Lustra Zavonello
35030 Cinto Euganeo
Weblink
Vol.-%
15 %
Trinkfenster
2018 - 2025
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