Etna DOC Lavico Bianco 2021

16,0/ 20
Punkte

Reinsortiger Carricante, per Hand gelesen. Sanfte Pressung, Vorfermentation auf den Schalen. Alkoholische Fermentation ohne Schalen, traditionell temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Durchläuft BSA. Hefekontakt für 4 Monate mit Aufrühren der Hefe, zweimal die Woche. Frische in der Nase, gelbes Kernobst, etwas Feuerstein, gelbe Paprikaschoten. Am Gaumen zartbittere Aromatik im Ansatz, saftig, mit sanftem Grafitzug. Schlanke Struktur und balanciert zwischen Frucht und Säure. Mittlerer Abgang.

Wurde verkostet in Online-Tasting Duca di Salaparuta

Getränketyp
Weisswein
Jahrgang
2021
Region
Rebsorten
Carricante
Produzent
Duca di Salaparuta
90014 Casteldaccia (PA)
Weblink
Vol.-%
12.5 %
Trinkfenster
2022 - 2026
Zurück zur Übersicht