Graubünden AOC Chardonnay Grand Maître 2021

Feine Reduktion in der Nase, Nusskaramell, etwas Sauerteigbrot, zeigt sich frisch und anziehend. Florale Eindrücke, ein Hauch Schweiss. Am Gaumen salzig und frisch, sehr spannungsreicher Ansatz, da ist viel los. Gute Herbe und eine feine Säureader, enorme Länge mit einem sehr delikaten Vanille-Hauch. Ein faszinierender Wein, der als Pirat in einer Bourgogne-Verkostung für Überraschung sorgen dürfte. Sehr jung noch, wird zulegen.

Wurde verkostet in Guide: Chardonnay aus CHAD-Land (4 | 2024) INT