Charles Heidsieck

Wie Byron mag Generaldirektor Stephen Leroux Kaminfeuer, Gespräche, einen Hummersalat und den dazu passenden Champagner – den Brut Millésime 2012 oder Blanc des Millénaires 2006 von Charles Heidsieck.

Das obige Bonmot erinnert an «Don Juan» von Lord Gordon Byron, dem grossen englischen Romantiker. Kaminfeuer, Hummersalat, ein grosser Champagner, ein gutes Gespräch oder spannendes Buch, etwa einen Reisebericht aus dem 19. Jahrhundert – da landet man fast automatisch bei Charles Heidsieck, dem Firmengründer, selber eine romantische Figur, ein unermüdlicher Reisender. Vielleicht noch etwas Musik, die erste Symphonie von Brahms, die hervorragend zum 2012er passt, ein Klavierkonzert von Rachmaninow, eine Aufnahme des grossen Jazzpianisten Oscar Peterson. Champagner ist nicht nur etwas fürs fröhliche Fest, sondern auch für stille, meditative Momente. Für unsere Weine gilt das ganz besonders.

Kaminfeuer vermittelt Wärme, ist wie eine flüchtige Erinnerung an den verflossenen Sommer. 2006 war ein ausgesprochen sonniges Jahr. Trotz seiner sprichwörtlichen Eleganz besitzt der Blanc des Millénaires aus diesem Jahr auch eine gewisse Opulenz und Cremigkeit. Er ist grosszügig in seiner Aromatik, mit seinen Noten von frisch gebackenem Brot aus lange fermentiertem Teig! Der mineralische Ausdruck ist zurückhaltender als etwa im Blanc des Millénaires 2004, den ich eher zum Aperitif wählen würde. Der so vollmundige wie vielschichtige 2006er ist ideal zu leichten, raffinierten Speisen wie dem Hummersalat.

2012 war ein ganz besonderes Jahr. Der Winter war kalt, mit Spätfrösten, der Sommer warm, doch mit kühlen Nächten und etwas Regen im August. Der 2012er besitzt eine ausgeprägte, gleichsam aristokratische Persönlichkeit. Doch er ist weniger unnahbar als etwa der 2008er, der lange reifen musste und muss. Der Millésime 2012 entspricht total dem Stil von «Charles» wie die Anhänger unserer Marke diese liebevoll nennen, mit seinen ausgereiften Noten von Gebäck, von Nüssen und getrockneter Feige. Noch ein Wein für besondere Momente am Kaminfeuer, in einem Chesterfield-Sessel, mit einem Abenteuerroman von Robert Louis Stevenson oder Jules Vernes «Reise in 80 Tagen um die Welt» und einem Teller gebratener Eierschwämme, die man selber im Wald gepflückt hat!