Rostock, 24.04.2021

Unsere Traumpaare: Käse & Wein

Genussvoll über den Winter mit unseren beliebten Weinabenden zum Thema „Käse & Wein“.

Verkosten Sie sich mit uns quer durch die französische Käsewelt, mit Abstechern nach England und Italien. Erleben Sie das kulinarische Zusammenspiel von Käse und Wein. Wir präsentieren Ihnen folgende sieben köstliche Käsespezialitäten mit korrespondierenden Weinen, die harmonische und spannende Geschmackserlebnisse versprechen.

Wir starten prickelnd mit dem elsässischen LUCIEN ALBRECHT Crémant Brut und servieren Ihnen dazu den König der Käse: den Brie de Meaux.
Es folgen:
– St. Maure de Touraine und der DOMAINE DE LA QUILLA Muscadet von der Loire
– Karamellisierter Picandou mit dem GRANS-FASSIAN Fuder 12 Riesling von der Mosel
– Feiner, würziger Comté mit einem unserer Lieblinge: dem kraftvollen Spätburgunder BECKER Pinot Noir vom Weingut Friedrich Becker aus der Pfalz.
– Würziger, englischer Cheddar einem EDWARDS Carmenère Reserva aus Chile
– Kräftig, würziger Trüffelpecorino zusammen mit dem Valpolicella Ripasso PRÀ Morandina
– Den Schluss bildet der Portwein ANDRESEN Porto Tawny Reserve mit dem sehr kräftigen Roquefort und/oder einer sehr harmonierenden Schokoladenpraline.

Je nach Verfügbarkeit könnten bestimmte Kombinationen variieren.

Wir freuen uns auf Sie!