Rottach-Egern, 28.09.2019

Die Wine-Masterclass im Restaurant Überfahrt – Weine genießen und verstehen auf allerhöchstem Niveau

Teuflischer Pinot Noir

Ob moccaartig konzentrierte Pinots aus Central Otago, Burgunder oder würzige Gewächse aus dem Ahrtal - Pinot ist legendär. Wir erleben Weine von Felton Road bis Jean Grivot und werden beim Menü verstehen warum Weinpionier André Tchelistcheff einst seufzte: „Wenn Gott Cabernet geschaffen hat, dann ist Pinot der Wein des Teufels.“

Degustation und Besprechung exklusiver Weine mit Master of Wine Romana Echensperger und Restaurant Überfahrt Chef-Sommelière Marietta Stegbuchner in Verbindung mit einem Fünf-Gänge-Menü von Christian Jürgens

10.00 Uhr Treffpunkt in der Hotellobby
10.15 Uhr Begrüßung und „Mouth Cleaning“
10.30 Uhr Beginn der Verkostung in der Genusswerkstatt
12.00 Uhr Wine-Food-Pairing im 3-Sterne-Restaurant Überfahrt 5-Gang-Degustationsmenü mit den Weinen aus der Masterclass-Sensorikprobe