Rottach-Egern, 12.10.2019

Die Wine-Masterclass im Restaurant Überfahrt – Weine genießen und verstehen auf allerhöchstem Niveau

12.10.2019 – Die Geheimnisse des Piemonts - Barolo, Barbaresco und weißer Trüffel

Barolo, Barbaresco und weißer Trüffel sind Inbegriff von Luxus. Die Hügel um Alba sind voller Geheimnisse. Die besten Weine zeigen erst nach Jahrzehnten ihre wahre Größe. Diesen Mysterien wollen wir nachgehen und verkosten Spitzenweine von Roagna bis Altare und erleben warum Nebbiolo und weißer Trüffel in perfekter Symbiose leben.

Degustation und Besprechung exklusiver Weine mit Master of Wine Romana Echensperger und Restaurant Überfahrt Chef-Sommelière Marietta Stegbuchner in Verbindung mit einem Fünf-Gänge-Menü von Christian Jürgens

10.00 Uhr Treffpunkt in der Hotellobby
10.15 Uhr Begrüßung und „Mouth Cleaning“
10.30 Uhr Beginn der Verkostung in der Genusswerkstatt
12.00 Uhr Wine-Food-Pairing im 3-Sterne-Restaurant Überfahrt 5-Gang-Degustationsmenü mit den Weinen aus der Masterclass-Sensorikprobe