Domaine de la Romanée Conti (1959 – 2022)

Vertikalverkostung Echézeaux

Eine neue Tradition entsteht

Ein Jahr nach unserer Einführungsverkostung zur Domaine de la Romanée-Conti laden wir Sie zum Auftakt einer neuen Verkostungsreihe ein, in deren Rahmen wir die historischen Terroirs des Weinguts anhand ausgewählter Vertikalverkostungen erkunden möchten.

Diese Ausgabe ist dem Grand Cru Echézeaux gewidmet und führt uns durch mehr als 60 Jahre Weingeschichte.

Über Echézeaux bei der DRC (durchschnittliche Jahresproduktion: 16’000 Flaschen)

Unterhalb der ockerfarbenen Hänge von Vosne-Romanée, wo bereits im 13. Jahrhundert die Zisterziensermönche den Boden bearbeiteten, liegt Echézeaux – ein Grand Cru, dessen Seele in den Stein eingeschrieben und von der Zeit geprägt ist.

Seit 1898 im Besitz der Domaine de la Romanée-Conti, umfassen ihre 4,67 Hektar Rebfläche die berühmte Lage Les Poulaillères sowie einen kleinen Teil des Clos Saint-Denis.

Seit den Mönchen von Saint-Vivant wird dieses Land mit grösster Sorgfalt bewirtschaftet. Unter einer dünnen Oberbodenschicht tritt unmittelbar das Kalkgestein hervor – ein anspruchsvolles Terroir, das Geduld verlangt und diese mit frühreifer, eleganter Frucht belohnt.

Der Echézeaux der DRC besitzt seine ganz eigene Stimme – leichter, doch keineswegs weniger tiefgründig als der Grands Echézeaux. Wilde Beerenfrüchte treffen auf Kräuternoten, einen Hauch von Wild und eine seidige Textur, die sich mit zunehmender Reife immer weiter entfaltet. Die Weinlese beginnt häufig hier, da die Reben besonders früh erwachen – ein Ausdruck dieses sonnenverwöhnten und zu Trockenheit neigenden Terroirs. Die akribische Arbeit der Domaine sorgt dafür, dass jede einzelne Beere ihre Herkunft mit grösstmöglicher Klarheit zum Ausdruck bringt.

Willkommen in Zürich zu einem Abend, an dem Geschichte, die Entwicklung der Weinbereitung, die Ästhetik des Weins und der Klimawandel miteinander in Dialog treten.

Unser Programm

Wir verkosten gemeinsam eine Auswahl von 12 Weinen der Domaine de la Romanée-Conti.

Zum Auftakt zwei Jahrgänge Corton-Charlemagne, gefolgt von zehn Jahrgängen Echézeaux.

Empfohlene Vorkenntnisse: Eine tiefe Liebe zum Pinot Noir … in seiner klassischsten Form!

Die Weine

• Corton-Charlemagne 2022
• Corton-Charlemagne 2020
• Echézeaux 1959
• Echézeaux 1972
• Echézeaux 1978
• Echézeaux 1988
• Echézeaux 1992
• Echézeaux 1998
• Echézeaux 2004
• Echézeaux 2006
• Echézeaux 20??
• Echézeaux 2022

Hinweis

Aufgrund der Seltenheit der Weine steht von jedem Wein nur eine Flasche zur Verfügung. Sollte eine Flasche Korkfehler oder andere aromatische Abweichungen aufweisen, kann sie nicht ersetzt werden.

Gläser

Die Weine werden in Spiegelau-Gläsern serviert. Falls Sie andere Gläser bevorzugen, können Sie gerne Ihre eigenen mitbringen.

Praktische Hinweise & Abendessen

Angesichts des umfangreichen Programms empfehlen wir Ihnen, den gesamten Abend für die Verkostung einzuplanen.

Vor Beginn der Verkostung bereitet der Küchenchef eine Auswahl an Fingerfood zum Apéro vor. Der Hauptgang wird nach der Verkostung serviert – genau zum richtigen Zeitpunkt, um den nach dieser vinophilen Höchstleistung aufkommenden Hunger zu stillen!

Bitte teilen Sie uns allfällige Lebensmittelallergien bei der Anmeldung mit.