Zürich, 17.11.2021

Exklusives Wine & Dine PENFOLDS

*** AUSGEBUCHT ***

Penfolds ist eines der ältesten Weingüter Australiens. Als die Wein-Ikone des Kontinents schlechthin gilt es als der bekannteste Botschafter der Weine von «Down Under». VINUM präsentiert dem Schweizer Publikum in Kooperation mit Casa del Vino die aktuelle Palette des legendären
Weinguts.

Toby Amphlett, Penfolds Markenbotschafter für Europa, führt als Weinpräsentator gemeinsam mit VINUM-Chefredaktor Thomas Vaterlaus durch den Abend. Und Jürg Gabathuler, Küchenchef im Zunfthaus zur Meisen und sein Team sorgen für die perfekte kulinarische Begleitung zu den komplexen und vielschichtigen Weinen.

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PROGRAMM
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18.30h
Einstieg zum Themenabend mit einem Apéro

19.00 - 22.30h
4-Gang-Menü (inkl. Wasser und Kaffee) mit auserlesenen Penfolds-Weinen

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MENÜ
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Mille feuille von schottischem Rauchlachs
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Pappardelle mit Steinpilzen
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Doppeltes Entrecôte mit schwarzem Pfeffer
Bearnaise Sauce
Dauphine Kartoffeln
Marktgemüse
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Käsevariation
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Friandises


Die folgenden Penfolds-Weine werden am Wine & Dine serviert:
Riesling Bin 51
Bin 311 / Yattarna
Bin 128 / Bin 28
Bin 407 / Bin 389
St Henri / Grange
Grandfather Tawny


ZERTIFIZIERUNG: Diese Veranstaltung ist ein zertifizierter Anlass. Alle Teilnehmer müssen ein offizielles Covid-Zertifikat (geimpft / getestet / genesen) vorweisen.
Wir bitten Sie sicherzustellen, dass Sie an der Einlasskontrolle ein gültiges Covid-Zertifikat dabei haben.