VINUM Winzerabend by Kursaal Bern

***ABGESAGT***

3 Schweizer Starwinzer, 12 Top-Weine und ein exklusives 4-Gänge-Menu!
Alles das und viel mehr können Sie am 8. Juni 2023 im Kursaal Bern erleben.

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WINZERABEND MIT
CASTELLO DI MORCOTE | DOMAINE GRISONI | ST. JODERN KELLEREI
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ab 18.30 Uhr | Gästeempfang & Aperitif
19.00 – ca. 22.30 Uhr | Genussvolles Wine&Dine

VINUM-Chefredakteurin Anick Goumaz führt Sie mit viel Charme durch diesen Genussanlass mit 4-Gang Menü, begleitet von 12 exklusiven Weinen. Lernen Sie die Winzer persönlich kennen!

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MENU
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Apéro mit
Brut Absolu, Grillette Domaine de Cressier, Cressier (NE)

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Nudelrolle mit Spargelspitzen,
crèmiger Sauce, frischen Kräutern und blauen Kartoffelchips

Castello di Morcote Bianco 2021, Tenuta Castello di Morcote, Vico Morcote (TI)
Sauvignon Blanc «Les Caderosses» 2022, Grillette Domaine de Cressier (NE)
Johannisberg 2022, St. Jodern Kellerei, Visperterminen (VS)

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Frühlingssalat
mit Kalbfleisch-Morchel-Terrine

Viognier «Les Guillembergs» 2019, Grillette Domaine de Cressier (NE)
Gamay “Campana” 2022, St. Jodern Kellerei, Visperterminen (VS)
Rubino 2021, Tenuta Castello di Morcote, Vico Morcote (TI)

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Gebratenes Alpstein Poulet Supreme
mit crèmiger Polenta, Broccoli und Kursaal-Honigjus

Heida Veritas 2021, St. Jodern Kellerei, Visperterminen (VS)
Pinot Noir «Cuvée des Devins» 2020, Domaine Grisoni, Cressier (NE)
Merlot Castello di Morcote 2020, Tenuta Castello di Morcote, Vico Morcote (TI)

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Lavendelcrème
mit Ganache und sommerlichem Beerensalat

13 Rosé 2022, Tenuta Castello di Morcote, Vico Morcote (TI)
Heida Melodie 2022, St. Jodern Kellerei, Visperterminen (VS)

Bitte geben Sie bei Anmeldung in den Bemerkungen an, ob Sie ein vegetarisches Menu wünschen oder Allergien/Unverträglichkeiten haben. Für Rückfragen wenden Sie sich direkt an irene.toechterle@vinum.ch.

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SPEZIALANGEBOT ÜBERNACHTUNG
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Spezialangebot des Kursaal Bern für Gäste des Winzerabends:
Swiss Classic Zimmer zum Preis von CHF 257.00
(exkl. Frühstück, exkl. Taxen von CHF 5.30 pro Person)
Anfragen und Buchungen direkt über Mail an reservation@kursaal-bern.ch oder Telefon +41 31 339 50 50; Stichwort "Winzerabend".