Winzerabend in Muttenz/Basel

VINUM Winzerabend Grand Prix du Vin Suisse
Erleben | Erfahren | Geniessen

Mit der Eventreihe «Winzerabend» tourt der «Grand Prix du Vin Suisse» durch das Weinland Schweiz, um eine Auswahl der Gewinnerweine interessierten Liebhabern näher zu bringen.

Ein Abend mit kulinarischen Gaumenfreuden & Spitzenweinen von prämierten Weingütern.
Die Winzer werden Sie durch den Abend begleiten.

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PROGRAMM
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18.30h
Einstieg zum Winzerabend mit einem Apéro

19.00 - 22.30h
4-Gang-Menü mit auserlesenen Weinen von den teilnehmenden Winzern
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Menu:
Tartar vom Thunfisch und Black Tiger Crevette mit Avocado-Gartenerbsen-Tortillas-Wraps
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Pochiertes Ei auf Spinat Crostini an Geflügeljus
braisierter Speck und karamellisierte Perlzwiebeln und Champignons
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Rindstagliata an Basilikum Schaum
Risini Risotto "La vie en Vert"
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Moelleux au chocolat mit hausgemachter Erdnuss-Splitter-Vanilleglace
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Folgende Winzer sind am Winzerabend in Muttenz/Basel mit dabei:
- Cave de Champ de Clos, 1071 Chexbres
- Weingut Pircher, 8193 Eglisau
- Domaine Jean-René Germanier, 1963 Vétroz
- Cave Saint Philippe, 3970 Salgesch