Winzerabend in St. Gallen

VINUM Winzerabend Grand Prix du Vin Suisse
Erleben | Erfahren | Geniessen

Mit der Eventreihe «Winzerabend» tourt der «Grand Prix du Vin Suisse» durch das Weinland Schweiz, um eine Auswahl der Gewinnerweine interessierten Liebhabern näher zu bringen.

Ein Abend mit kulinarischen Gaumenfreuden & Spitzenweinen von prämierten Weingütern.
Die Winzer werden Sie zusammen mit unserem Chefredakteur, Thomas Vaterlaus, durch den Abend begleiten.
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PROGRAMM
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18.30h
Einstieg zum Winzerabend mit einem Apéro

19.00 - 22.30h
4-Gang-Menü mit auserlesenen Weinen von den teilnehmenden Winzern
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Menu:
Gebratenes Zanderfilet auf Erbsenpüree an Safransauce
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Kartoffelgnocchi mit Waldpilzen à la creme
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Rinds-Entrecôte am Stück gebraten an Rotweinjus dazu Kartoffelgratin & Blattspinat
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Caramelisierte Vanillecreme mit Erdbeeren und Erdbeersorbet
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Folgende Winzer sind am Winzerabend in St. Gallen mit dabei:
- Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG, 3970 Salgesch
- Domaine Mathieu, Jean-Louis Mathieu, 3966 Chalais
- Aagne Familie Gysel, 8215 Hallau
- Les Celliers du Chablais SA, 1860 Aigle