Birrhard, 25.11.2020

Weinkurse: Bordeaux

Sie schätzen einen guten Tropfen Wein? Sie wollen richtig degustieren können und einen Einblick in die Welt der Bordeaux-Weine erhalten? Im Kurs werden Sie in die Geschichte der Weinkultur, in die Weinproduktion und die geografischen Weingebiete eingeführt. Sie üben das Degustieren mit auserlesenen Weinen. Zudem erweitern Sie Ihr Wissen über den Rebbau, die Traubensorten, die Weinauswahl zum Essen sowie die Charaktere der verschiedenen Weine.

Inhalt
Geschichte und Entwicklung des Weinbaus in Bordeaux
Degustieren von 11 Weine über Trendsetter bis zu den Klassikern
Die verschiedenen Qualitätsstufen
Unterschied zwischen dem Linken und Rechten Gironde-Ufer
Weinbaugebiete
Klima und Böden
Weinhandel in Bordeaux
Voraussetzungen: Keine Vorkenntnisse nötig. Mindestalter 18 Jahre.

Lernziele
Sie eigenen sich ein breites, fundiertes Grundwissen über Bordeaux-Weine an
Sie kennen die verschiedenen Bordeaux-Weinbaugebiete und wissen, welche Traubensorten dort angebaut werden
Sie lernen das Qualität System kennen
Sie kennen die Unterschiede der Böden und Mikro Klimata
Sie wissen wie der Weinhandel in Bordeaux aufgestellt ist
Verpflegung: Aufschnittplatte mit Käse und Brot

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