Birrhard, 18.11.2020

Weinkurse: Wein & Käse

Sie schätzen guten Käse und gute Weine? Sie wollen wissen welcher Käse passt zu welchem Wein? Was für Käsefamilien gibt es? Sie Degustieren passende Weine mit dem passenden Käse. Sie erweitern Ihr Wissen welche Weine gar nicht zu bestimmten Käsefamilien passen. Wie soll eine Käseplatte mit den passenden Wein aussehen?

Inhalt
Geschmack über die verschiedenen Käsefamilien
Degustieren Sie neun Käsesorten mit den passenden Weinen dazu
Grundsätze Wein und Käse
Welche Weine harmonieren zu Weich-, Ziegen-, Schaf- oder Bergkäse?
Kombination Wein und Käse, was passt weniger dazu Ausstattung Käseplatte mit Wein zusammen
Voraussetzungen: Keine Vorkenntnisse nötig. Mindestalter 18 Jahre.

Lernziele
Sie eigenen sich ein breites, fundiertes Grundwissen über Käse und Wein an
Sie werden erfahren was der Unterschied ist, zwischen den Käsefamilien
Sie kennen die Weinarten, die zu den passenden Käsefamilien passen
Sie lernen das Degustieren Rotwein mit Käse zusammen
Sie erfahren warum einige Weine nicht zu bestimmten Käse passen
Sie erfahren wie eine Käseplatte zu Wein ausgestattet sein sollte
Verpflegung: Leckere Käsevariation! Dazu gibt es Brot, Früchte, Senf, Balsamico.

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