Selzach, 15.12.2018

Wilder Abend

Lassen Sie sich verwöhnen mit Rehrücken und feinen Beilagen liebevoll zubereitet von „Domi`s gueti Chuchi“ (Dominik Schmid) mit auserlesenen, dazu passenden Weinen.

Menu komplett inkl. Wein, Wasser und Kaffee
CHF 135.00

Wir freuen uns auf einen gemütlichen Abend

Menü:
Herbstlicher Salat mit Speck, Clementinen
Croutons und hausgemachtem
Salatdressing
Wein: Clos de ma Mère blanc
Clos Bagatelle
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Kürbissuppe vom Muskatkürbis
Wein: Valpolicella Superiore DOC
Marion
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Rehrücken am Stück gebraten mit frischen Pilzen an einer Cognacrahmsauce mit Preiselbeeren
Quarkspätzli, Rosenkohlmousse, Rotweinbirne, eingemachte Zwetschge, glasierte Maroni
Wein: Feritas Rosso del Veneto IGT
Corte alta Fumane
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Mascarponecrème mit Zwetschgenkompott und Knuspertuiles
Wein: Recioto della Valpolicella Corone
Corte alta Fumane