01.02.2019

Wine & Dine 15. Schauenburger Gourmetmetzgete mit Louis Bovard

Inmitten eines Naturschutszgebietes liegt das wunderschöne Bad Schauenburg. Das Haus wird seit 1983 von der gleichen Familie geführt; in 2. Generation von Frau Stéphanie Häring. Louis Bovard ist die Chasselaskoryphäe aus dem Waadtlandt. Sein Weingut produziert seit 10 Generationen auf höchstem Niveau. Er hat gezeigt, was für ein Potential Chasselas hat, ob mit seinen alten Jahrgängen oder mit dem Versuchsrebberg voll verschiedener Klone. Eine Metzgete mal anders, auf hohem Niveau und dazu tolle Weine.