Guide: Best of Niederösterreich

Niederösterreich lässt sich nicht auf einen Stil festlegen. Zu gross ist das Land, zu unterschiedlich sind seine acht Weinbaugebiete, Böden und Rebsorten. Genau das machte die Premiere von Best of Niederösterreich so spannend. 342 Weine von 143 Betrieben standen zur Verkostung, vom Grünen Veltliner und Riesling über Roten Veltliner, Rotgipfler und Zierfandler bis zu Zweigelt, Blaufränkisch, Pinot Noir und Sekt. Wer nur an Veltliner und Riesling denkt, liegt nicht falsch. Er verpasst nur ziemlich viel. Ganz oben zeigte sich Niederösterreich erstaunlich klassisch. Riesling und Grüner Veltliner stellten einen grossen Teil der höchstbewerteten Weine, die Überraschungen kamen aus vielen Richtungen. Beim Grünen Veltliner setzte sich das Weinviertel an die Spitze, beim Riesling die Wachau. Das Kamptal überzeugte mit Dichte, der Wagram mit Breite und Eigenständigkeit. Dort zeigte vor allem der Rote Veltliner, dass regionale Spezialitäten weit mehr sein können als folkloristische Randnotizen. In Carnuntum wiederum wurde es rot, während die Thermenregion mit Rotgipfler, Zierfandler, St. Laurent und Pinot Noir ihr eigenes Repertoire ausspielte. Das Spannende an dieser Probe war deshalb weniger die Suche nach einem einzigen Sieger als das Bild, das sich dahinter auftat. Herkunft bedeutet in Niederösterreich eben nicht Gleichförmigkeit. Ein Grüner Veltliner aus dem Weinviertel erzählt eine andere Geschichte als einer aus dem Traisental oder vom Wagram, ein Riesling aus der Wachau eine andere als einer vom Heiligenstein. Genau darin liegt die Stärke des Landes: acht Gebiete, viele Handschriften und erstaunlich viel zu entdecken. Wer wissen möchte, wie Niederösterreich schmeckt, bekommt deshalb nur eine seriöse Antwort: Es kommt darauf an, wo die Flasche geöffnet wird.