Das faszinierende Ventoux

Im südlichen Rhônetal gelegen, an den hügeligen Ausläufern des Mont Ventoux, gehört die kleine Appellation mittlerweile zu den festen Grössen der Region. Die Weinberge profitieren von einem sehr abwechslungs-reichen Relief, kühleren Nächten und einem gemeinschaftlichen Einsatz für nachhaltige Bewirtschaftung und Biodiversität.

Egal ob in Weiss oder in Rot: Stets punkten die Weine des Ventoux mit einer Extraportion Frische. Kein Wunder, ist die Landschaft doch vom Mont Ventoux und den nahen Ausläufern der Alpen geprägt. Die Höhenlagen der Rebberge variieren von 200 bis etwa 650 Meter, die Ausrichtungen der Parzellen wechseln ständig, und selbst wenn sich die Sonne nur selten hinter Wolken versteckt, bildet die Appellation ein vorteilhaftes Mosaik aus mikroklimatischen Verhältnissen, die auch im Hochsommer kühlere Nächte mit sich bringen. Weinbau gibt es hier schon ewig, lange galt die 5000 Hektar kleine Weinregion jedoch eher als Geheimtipp. Das hat sich über die letzten 20 Jahre grundlegend geändert. Nicht nur wurde die Arbeit im Keller immer präziser, auch wurde der Arbeit in den Weinbergen mehr Aufmerksamkeit geschenkt. Mittlerweile ist fast ein Viertel der Rebberge biozertifiziert, und es gibt ein gemeinschaftliches Projekt zum Erhalt und Wiederaufbau von Ökosystemen und Biodiversität, was indirekt auch zur Traubenqualität mit beisteuert.

Wird noch immer vorwiegend Rotwein produziert, hauptsächlich aus den Rebsorten Grenache Noir und Syrah, hat der Weisswein an Beliebtheit ordentlich zugelegt. Die Rebsorten Clairette, Grenache Blanc, Viognier und Roussanne erweisen sich als ebenbürtige Alternative und zeigen, wie wohl sie sich auf dem abwechslungsreichen Kalkstein-Mergel-Terroir fühlen. Insgesamt können die Winzer zwischen 15 Rebsorten wählen, sieben weissen und acht roten, und so stilistisch ihre eigenen Wege gehen. Dies ist nicht nur in Zeiten des Klimawandels vorteilhaft, sondern auch, um für jeden Weinberg die richtige Rebsortenwahl zu treffen. Insgesamt bleiben die Erträge auf einem moderaten Niveau und gewährleisten so eine optimale Reifung der Trauben.

Egal ob kleines Weingut oder Winzergenossenschaft, die Weine des Ventoux bieten nicht nur Qualität und Abwechslung, auch sind sie preislich erschwinglich geblieben. Am schönsten ist es natürlich, die Weine direkt bei den Winzern zu entdecken. Aber fast ebenso schön ist, sie zu Hause mit Freunden zu teilen.

Region Ventoux AOC