VINUM-Concours Octobre/Novembre 2019

Comment s’appelle cette AOC?

Dans la vallée du Rhône, en France, on cultive surtout des vins rouges élaborés avec les cépages Syrah et Grenache ainsi que des blancs à base de Viognier, de Marsanne et de Rousanne. Qu’en est-il du vin mousseux? Il y en a aussi, dans une petite région de 1200 hectares située sur la Drôme, un fleuve qui se jette dans le Rhône au sud de Valence. Au centre de cette aire d’appellation se trouvent les communes de Die et de Crest. Ces deux lieux étaient des fiefs huguenots persécutés à de nombreuses reprises entre 1685 et 1789. Y sont produits, selon la «méthode ancestrale», des vins effervescents à base de Clairette Blanche et de Muscat Blanc à petits grains. Le jus sucré fraîchement pressé est refroidi à -3 degrés Celsius et débute sa fermentation à basse température. Le jus à demi-fermenté est ensuite mis en bouteille, où il poursuit sa métamorphose pendant encore quelques mois. Ce processus permet d’obtenir un mousseux doux et fruité, avec un taux de sucre résiduel de 35 grammes par litre.

Conditions de participation:

Indiquez le nom de la région viticole recherchée et envoyez vos coordonnées avant le 24 octobre 2019. Nous mettons en jeu trois bouteilles de vin ayant obtenu plus de 16 points dans le guide de VINUM. Le nom du vainqueur et la bonne réponse de ce concours seront publiés dans le numéro de décembre 2019. Tout recours juridique est exclu. Dans notre concours du numéro de juillet/août 2019, nous recherchions l’Etna, une région viticole qui se trouve au pied du volcan du même nom, en Sicile. Parmi toutes les bonnes réponses reçues, c’est M. Engelberger, d’Emmenbrücke (CH-6020) qui a été tiré au sort. Félicitations!

 

Vinum-Concours Octobre/Novembre 2019

Participez et gagnez
*Les champs marqués d'un astérisque sont obligatoires.
Le dernier délai de participation est le 24 octobre 2019. Afin de participer au tirage au sort des lecteurs de VINUM, vous devez attester être âgé de plus de 18 ans. Le personnel d’Intervinum AG ainsi que les membres de leurs familles ne sont pas autorisés à participer. Le/La gagnant/e sera désigné(e) par tirage au sort et en sera personnellement informé(e). Aucune correspondance ne sera transmise au sujet du concours. La décision est définitive. Un paiement en espèce du lot n’est pas possible. Avis : si vous gagnez, le prix vous sera expédié par courrier. C’est pourquoi nous vous demandons votre adresse. Toutes les données recueillies pour le concours n’ont pour fin que la désignation du prix et de son bénéficiaire.

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