Selzach, 07.11.2020

Piemont Festival Wein und Genussevent

Mit weissem Trüffel

Geniessen Sie mit uns zusammen einen aussergewöhnlichen Abend mit einem genussreichen 9-Gang Degustations-Menü von Piemonteser Spezialitäten und den dazu passenden Weinen.

PROGRAMM:

17.30 Uhr
Im Gewölbekeller präsentieren Produzenten an fünf verschiedenen Ständen die einmaligen Piemonteserweine. Von Arneis bis Barolo, Barbaresco, Moscato etc.

19.00 Uhr
Degustations-Menu mit vielen genüsslichen Gerichten aus dem Piemont inkl. weissem Trüffel. Mit Weinbegleitung.

DEGUSTATIONSMENÜ

Antipasti
Insalata invernale con Tomino fresco, miele e pere
Wintersalat mit Frischkäse und Birnen

Battuta al coltello di fassone piemontese,
Kalbstartar mit dem Messer geschnitten nach piemontesischer Art

Cipolla Ripiene, gefüllte Zwiebeln

Pasti
Tajarin con Tartufo bianco, frische Nüdeli mit weissem Trüffel

Risotto al Barolo, Barolo Risotto

Secondi
Tagliata di vitello in crosta di erbe aromatiche

Kalbfleisch-Tranchen mit aromatischen Kräutern

Brasato di Barolo, Rindschmorbraten mit Barolo Sauce

Dolci
Semifreddo al Torone, Halbgefrorenes mit Nougat

Käsebuffet

SORGENFREI NACH HAUSE KOMMEN
Für die sichere Heimreise ist ein Shuttle organisiert, welches Sie im Umkreis von 25 km nach Hause fährt.

Übernachtungsmöglichkeit in Selzach Doppelzimmer
Fr. 65.00 und Einzelzimmer Fr. 40.00 (ohne Frühstück)

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