Ll’œnotourisme nouvelle génération

À l’heure de la baisse de la consommation, il paraît essentiel de lier le vin à une expérience originale. Déguster au milieu des vignes, un pied encore sur la pédale, ou en flottant sur le Léman, les idées sont toutes plus folles pour marquer l’esprit des clients.

Léman Dégustation

Il était le premier à se lancer dans l’oenotourisme à Genève, il y a maintenant plus de dix ans. C’est en 2013 que Jacques Desbruyères, caviste de son état, a voulu développer une nouvelle façon de parler de vin auprès des amateurs. L’œnotourisme s’est imposé comme une évidence. Ce Genevois d’adoption a d’abord fait le tour des vignerons du canton pour organiser des dégustations dans les caves. Faire le lien entre le client et le producteur, c’était déjà un projet novateur à l’époque. Mais Jacques ne s’est pas arrêté là. Après une formation spécialisée auprès de Vaud Œnotourisme, il a créé Léman Dégustation. Une série d’expériences plus originales les unes que les autres a ainsi vu le jour.

«Je veux apporter une nouveauté chaque année.»

Son premier bébé, le Wines and Boat, une croisière œnologique sur le Rhône, a rencontré un franc succès. Lauréat du Premier Prix Suisse de l’œnotourisme en 2021 et de plusieurs autres prix, c’est le produit phare de Léman Dégustation. De nombreuses nouveautés sont depuis venues étoffer l’offre, comme la Navette spéciale qui propose une sortie à la journée pour découvrir un vignoble particulier, ou encore la Calèche gourmande qui embarque ses passagers dans les vignes tout en se léchant les babines autour d’un repas à bord. Jacques est un enthousiaste. Les défis liés au secteur du tourisme ne lui font pas peur. Au contraire, les challenges le motivent. La sortie bateau ne peut avoir lieu à cause de la pluie? Aucun problème! Retrouvez-le au magasin Les Cuvées du Terroir, dont il est responsable, pour un jeu de société dédié à la dégustation. Cocréé avec le maître sommelier Sylvain Andrès, le plateau de jeu Tphon démocratise la dégustation et les connaissances autour des vins suisses.

L’objectif commun à toutes ces expériences proposées? Partager un moment convivial et authentique. Chez Léman Dégustation, la bonne humeur est de mise.

Profondément passionné, Jacques n’échangerait sa place pour rien au monde. Dans sa tête, les idées fusent. Cette année, lounge boat et catamaran vont venir accompagner les bateaux. Le ciel serait-il sa seule limite? Peut-être, un jour, une dégustation en parapente?

Vous la trouverez en selle, casque vissé sur la tête, au milieu des vignes.. C’est à bicyclette qu’Anna Lombari sillonne les pentes escarpées de Lavaux. À la tête de Wine and Ride, lancé en 2022 en Suisse, la jeune femme, comptable reconvertie, s’éclate sur les chemins. Originaire de Cully, fille de vigneron, Anna a les vins de Lavaux dans le sang. Se lancer dans cette région était une évidence. Avec Wine and Ride, elle propose la découverte à vélo électrique de ce vignoble d’exception, mais pas seulement. Pour chaque circuit, elle collabore avec différents acteurs locaux.

«Il y a l’art et la manière de s’occuper des gens.»

Ainsi, au cours de sa visite, le client aura l’occasion de rencontrer un guide certifié UNESCO, un vigneron, mais aussi un producteur de fromages, un artisan ou encore un brasseur… L’idée est de donner à voir un panorama de toutes les facettes existantes. C’est ce mélange d’intervenants divers et variés qui fait la force de Wine and Ride. Pour Anna, il était primordial que le projet permette de faire rayonner Lavaux dans sa totalité.

Motivée par le plaisir de ses clients et les synergies locales et solidaires mises en place avec ses partenaires, Anna souhaite aujourd’hui développer son activité dans d’autres vignobles. La Côte et le Valais sont dans sa ligne de mire. Pour cela, elle forme une équipe de guides afin de se dégager un peu de temps. Tout en gardant toujours un pied sur le terrain. Il est important pour elle que les clients voient son implication, la passion et l’amour qu’elle met dans son travail. Car elle aime ça, Anna. Elle est boostée par le contact humain qui accompagne les tours et adore se transformer en coach sportif.

Le vélo électrique permet d’offrir un tourisme accessible à tous, sans exigence d’un niveau sportif particulier. Toutefois, dans les montées de Lavaux, l’effort peut parfois se révéler intense. Certains sortent de leur zone de confort et peuvent faire face à des difficultés sur la selle. Pour Anna, il est essentiel d’être présente et de soutenir ces clients-là. Elle transmet cette sensibilité et cet encadrement bienveillant dans la formation de ses guides. Elle est formelle, Wine and Ride, ce n’est pas juste pédaler pour pédaler, il faut prendre soin des gens.