Trucs et astuces

La garde des grands formats

Imposants, les flacons en grands formats se démarquent aussi par leur nom,: Jéroboam, Nabuchodonosor, Mathusalem... Ils font souvent partie de la décoration des restaurants, bien que ce stockage ne soit pas idéal. Les grandes bouteilles devraient, elles aussi, être conservées allongées afin d’éviter le dessèchement du bouchon. Les recommandations générales sont identiques que pour les bouteilles de 0,75 litre. Les grandes formats sont des pièces uniques, vendues en général dans des caisses en bois appropriées. Ces dernières peuvent servir au stockage et protègent les bouteilles de la lumière. S’il est vrai que les étagères à vin ne sont pas prévues pour les grands flaconnages, la solution, consiste à les laisser dans leur caisse et à les empiler. Les vins tranquilles et effervescents mûrissent plus lentement en grandes bouteilles, mais ils ont besoin des mêmes conditions de température et d’humidité constantes – de 75% dans l’idéal – et d’une protection contre les rayons directs du soleil. Vous pourrez alors pleinement profiter de la dégustation de ces flacons hors du commun.


Présenté par:

Neuschwander GmbH | www.weinregal-shop.de

Retour à l'aperçu

Willkommen bei VINUM

Bitte wählen Sie:

CH DE FR