Soave Superiore DOCG Riserva 2017

16,5/ 20
Punkte

Wurde zu ein Drittel in grossen Holzfässern ausgebaut, die Trauben zuvor in Kisten zwei Monate getrocknet. Süssgebäck, Lebkuchengewürz, reifes Steinobst in der Nase, sowie roter Apfel, ein Hauch Kräuter. Ein Gaumen mit frischer Saftigkeit, auch kräftiger Struktur - das Aromenpotpurri erweitert sich: grüne Papaya, grüne Melone. Öffnet sich mit mehr Luft, wirkt dann kompakter. Passt ganz gewiss zu Kalbsragout mit Morcheln. (mz)

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (1-2 | 2022) CH

Getränketyp
Weisswein
Jahrgang
2017
Region
Rebsorten
Garganega
Produzent
Villa Canestrari
37030 Colognola ai Colli
Weblink
Vol.-%
14 %
Trinkfenster
2022 - 2023
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