Champagne AOC Premier Cru Oenophile Blanc de Blancs Non Dosé Brut Nature 2017

17,0/ 20
Punkte

Wie die Gastronome leichte Reduktion, durch die Noten Dosage noch verstärkt, braucht ebenfalls Luft, dann zuerst sehr originelle Noten, die an weisse Schokolade erinnern, in der Folge fruchtiger, von Mirabelle; im Mund erstaunlich fleischig für einen undosierten Wein, doch auch saftig, fruchtiger, rassiger Ausklang von Mirabelle und grünem Apfel und den Noten der Nase. Spannender Wein, der ein, zwei Jahre zusätzliche Flaschenreife verdient.

Wurde verkostet in VINUM Champagner Extra 2022 (12 | 2022) INT
Blanc de Blancs

Getränketyp
Schaumwein/Sekt
Jahrgang
2017
Rebsorten
Chardonnay
Produzent
Champagne Pierre Gimonnet & Fils
51530 Cuis
Weblink
Vol.-%
12.5 %
Trinkfenster
2024 - 2025
Preisklasse
i
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