In dieser Ausgabe
Klartext
Gewichtheberei von gestern
5 Klischees über...
Tannine
Sommelier-Foodpairing
Loup de Mer
How to make
Barrique
Riesling Champion 2023
Mit wieder einmal über 1300 angestellten Weinen aus allen deutschen Anbaugebieten zeigte sich der diesjährige VINUM-Wettbewerb als Leistungsschau der Extraklasse der wichtigsten deutschen Rebsorte. Alle Gewinner, alle Spitzenweine und Weingüter in den verschiedenen Kategorien finden Sie exklusiv auf den nächsten Seiten.
Interview
Steffen Christmann, VDP-Präsident
Winzerlegende
François Mitjavile, Saint-Émilion
Phänomen Saint-Émilion
Die weltberühmte Appellation im Bordelais schlägt zurück. Seit geraumer Zeit ist Saint-Émilion wieder eine Region voller Dynamik geworden, deren Winzer hochgesteckte Ambitionen verfolgen – zurück zu Finesse und Eleganz!
Sting – Rpckmusiker und Winzer
Seit 25 Jahren produzieren Sting und seine Frau Trudie auf ihrem Weingut «Il Palagio» in der Toskana mit viel Engagement Rot-, Rosé- und Weissweine sowie Olivenöl und Honig. Im Gespräch mit VINUM-Redakteur Christian Eder verraten beide ihr langjähriges Erfolgsrezept und warum Wein und Musik eng miteinander verbunden sind.
Weintourismus in Südtirol
Wein, gute Küche und mehr
Foodpairing
Galicien
Club les Domaines
Weingut Martin Muthenthaler, Wachau
Weinweekend
Asti
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Rosé mit Charakter & Crus aus der Selektion Almert
Acht Lieblinge
Aus Fass & Co.
Kalifornien
Cabernet Sauvignon & Zinfandel
Marktschau
Morellino, Montecucco & Co.
Briefkasten | Impressum
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
VINUM-Fragebogen
Gregor Zimmermann