Vino Rosato Frizzante Secco MODUS PétNat 2023

Vielschichtige und aussergewöhnliche Frucht mit Hagebutte, herbgrüner Frische, Traubenschalen, so was wie Senfkörner und etwas weissem Pfeffer. Zitronenkamille kommt mit Luft noch dazu. Wunderbar saftig und den Speichelfluss anregende, präsente Säure, die ihm was Gradliniges gibt. Da ist Struktur verwoben mit puristischem, straffem Stil. Viel Charakter.

Was tasted in Marktschau: Rosé Sparkling aus Italien (5 | 2026) CH