In dieser Ausgabe

Klartext

Kulturschatz alte Reben

5 Klischees über…

Alkoholfreier Wein

Sommelier’s Choice

Peking-Ente

Infografik

England

Reportage Deutschland I

Ist der Klassiker Süsswein out? Edelsüsse Weine umweht etwas Mythisches und oft der Zauber grosser Worte. Die Jury unseres VINUM-Profipanels war sich am Ende einig: Es braucht weniger Zuckermystik und mehr Neugier. Denn grosse Süssweine können vor allem eines: faszinieren. Und sie verdienen es, wieder öfter am Tisch genossen zu werden.

Reportage Deutschland II

Nominierte VINUM Weinguide Deutschland

Foodpairing

Sardische Küche

Winzerlegende Raúl Pérez, Bierzo

Er gilt als einer der unkonventionellsten Winzer des Bierzo. Mit alten Reben, viel Fingerspitzengefühl und eigenständigen Weinen hat Raúl Pérez die nordspanische Region international bekannt gemacht. Dabei setzt er konsequent auf Herkunft, alte Lagen und Weine mit Tiefe, Spannung und individueller Handschrift.

Reportage International I

Comeback im Aostatal: Nach dem fast vollständigen Niedergang des Weinbaus erlebt das Aostatal seit über 30 Jahren eine bemerkenswerte Renaissance. VINUM-Redakteur Miguel Zamorano hat die Menschen besucht, die dieses kleine Weinwunder möglich machen.

Reportage International II

Prosecco oder Glera?

Weinweekend

Paris

Best of Niederösterreich

VINUM Wine Competition

Club les Domaines

Weingut Sorentberg, Mosel

Mondial du Chasselas

Auswahl der Besten 2026

Weingüterkompass

Wineguide

• Editors Choice: Scholl & Greinacher

• Acht Lieblinge: In den Herbst

• Best of Niederösterreich

• Marktschau: Spanische Schaumweine

VINUM-Wettbewerb | Impressum 

Der letzte Schluck

Ulrike Parzer