Ribera del Duero DO Carroa Vino de Guarda 2021

Dunkle Beerenfrucht, fein abgestimmte Holzwürze, etwas Eukalyptus und Kaffeebohnen. Am Gaumen dicht und von dezenter Kraft, ohne Balance und Frische zu vernachlässigen. Griffige Textur, die Säure ist hier gut eingebunden. Kaffeebohnen und etwas Kohle-Anklänge vermengen sich miteinander. Körniges Tannin, das im langen Finale den Gaumen auskleidet. Tinto fino aus unterschiedlichen Lagen um die Gemeinde Carroa. Wurde min. 16 Monate in Barriques ausgebaut, an das sich neun Monate in Fässern aus frz. Eiche anschlossen. Einen letzten Schliff bekam der Wein in Beton-Eiern.

Was tasted in Guide: Weine des Monats (5 | 2026) CH

Tasted by: Miguel Zamorano