Winzerlegende: Anne-Claude Leflaive
Die gute Hexe aus dem Burgund
Interview: Barbara Schroeder; Text und Fotos: Rolf Bichsel
Anne-Claude Leflaive ist eine Biodynamie-Pionierin
Die Domaine Leflaive in Puligny-Montrachet gehört zu den absoluten Spitzenbetrieben des Burgund.
«Es genügt nicht, den Kopf in den Sternen zu haben. Man muss auch mit beiden Füssen auf der Erde stehen.»
Ihr Wolkenkuckucksheim, sowie der neue eiförmige Domänenkeller, wurden von ihrer Tochter entworfen.
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