Klimaschutz im Napa Valley

Die Weinberge und Kellereien der 16 Untergebiete des Napa Valley sind in die Landschaft eingebettet: Nur neun Prozent der Gesamtfläche von Napa County sind mit Reben bepflanzt, und fast 90 Prozent sind dauerhaft oder in hohem Ausmass vor Bebauung geschützt. Das ist wichtig, um das Tal gegen den Druck der sich aus San Francisco und der Bay Area ständig ausbreitenden Urbanisierung zu schützen. Die Winzer spielen eine führende Rolle bei der Erhaltung dieser aussergewöhnlichen Landschaft und ihres Ökosystems, Naturschutz hat hier Tradition. Bereits 1968 gründeten Winzer und Kommunen im Napa County das erste, über 32 000 Hektar umfassende landwirtschaftliche Schutzgebiet. 1990 trat die Winery Definition Ordinance in Kraft, um die Weingüter in die Landwirtschaft einzubinden. In den letzten Jahren wurden grosse Abschnitte entlang des Napa River in ihrem natürlichen Bewuchs wiederhergestellt, dafür wurden auch Weinbergflächen geopfert.

Anfang der 2000er Jahre kamen dann mehr als 20 Interessenvertreter und Kommunen zusammen, um Napa Green ins Leben zu rufen, ein unabhängig zertifiziertes ökologisches Nachhaltigkeitsprogramm für Weinberge und Weingüter, das in zwei Bereiche gegliedert ist. Das Napa-Green-Vineyard-Programm ist die erste nachhaltige Weinbau-Zertifizierung durch Dritte, die sich speziell auf Klimaschutz, regenerative Landwirtschaft und soziale Gleichheit, Gerechtigkeit und Inklusion konzentriert. Sie ermöglicht es Winzern, die Bodengesundheit zu verbessern, innerhalb von sechs bis neun Jahren kohlenstoffneutral bis -negativ zu werden und die Widerstandsfähigkeit von Weinbergen, Unternehmen und gesellschaftlichen Strukturen zu steigern. Für die Napa- Green-Winery-Zertifizierung sind Verantwortungsbewusstsein und Liebe zum Detail gefragt. Es gilt, Energie zu sparen und die Energieeffizienz zu erhöhen, verantwortungsvoll mit Wasser zu haushalten, durch Recycling, Kompostierung und umweltfreundlichen Einkauf Abfall zu vermeiden sowie Treibhausgasemissionen und den CO2-Fussabdruck des Weinguts zu reduzieren. Darüber hinaus sind die Fürsorge für die Mitarbeiter, ein allgemeines Engagement für Nachhaltigkeit und gute Nachbarschaft wichtige Faktoren. Napa Green zertifiziert dabei nicht nur die Rebflächen oder den Keller, sondern den gesamten Betrieb, inklusive Büros, Verkostungsraum und Aussenanlagen.

Nach einer mehrwöchigen Urlaubstour durch Kalifornien lassen sich also mit allerbestem Gewissen einige Tage im Napa Valley geniessen, Landschaft, Weingüter und natürlich auch Restaurants erkunden, wo auf Speisekarten gelegentlich und nicht zu Unrecht zu lesen ist: «Sorry, everything is delicious.»

Napa Valley – Eleganz und Charakter in Rot und Weiss

Das Tal nördlich von San Francisco profitiert von einer aussergewöhnlichen Lage in Pazifiknähe und dem Schutz zweier Bergketten. Ablagerungen und Vulkane haben zusammen mit geologischen Verwerfungen zu einer Fülle unterschiedlicher Bodentypen geführt, die in 16 Untergebiete gegliedert sind. Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc bringen das voller Charakter und Eleganz zum Ausdruck.