Weingut Rebhalde

Brève description

Le domaine viticole Rebhalde, situé à Stäfa, est dirigé par Sven Hohl, représentant la quatrième génération de vignerons. Certifié bio depuis 2023, le domaine s’étend sur 9 hectares et produit des vins de climat frais, façonnés par le lac de Zurich, le climat et l’altitude. La culture biodynamique favorise la santé des sols, des vignes et de la biodiversité.

En cave, la philosophie repose sur la fermentation spontanée, des interventions minimales et l’absence de filtration. Il en résulte des vins authentiques, délicats et vivants, qui expriment avec précision leur terroir.