VINUM Magazine 2019 - 02

Dans ce numéro

Actualités

Découverte

Cave de la Brunière, Saint-Léonard (VS)

Effervescents anglais

Quasiment inconnus il y a encore une décennie, les effervescents du sud de l’Angleterre dament le pion aux bulles les plus réputées dans les concours internationaux. En ces temps d’incertitude au Royaume-Uni, nous sommes allés sonder le moral des producteurs britanniques de méthodes traditionnelles.

Silvaner

Depuis plus de trois siècles et demi, le Silvaner fait le bonheur des producteurs à la recherche de rendements prévisibles et d’un fruité agréable. Depuis peu, certains producteurs germaniques déclinent cette variété traditionnelle en blancs vifs et racés qui commencent à concurrencer le roi du vignoble allemand, le Riesling.

Panel professionnel de VINUM

Comparer les meilleures Syrah suisses avec les cuvées renommées de France et d’Australie, c’est le défi que s’est lancé notre panel de professionnels. Découvrez les résultats et les analyses de nos experts dans ce reportage exclusif.

Club Les Domaines

Domaine Perticaia, Italie

Événement

Ticinowine Festival 2019, Lausanne

Concours VINUM

Agenda

Dégusté pour vous

Guide des vins VINUM

Alexandre Truffer & Thomas Vaterlaus

Reliques de la Fête des Vignerons 1977 & Penfolds, le mythe australien

Les coups de cœur

de la rédaction de VINUM

Dézaley et Yvorne

Grands Chasselas de méditation

Châteauneuf-du-Pape 2016

Un millésime en tout point parfait

Guide du vignoble