VINUM Magazine 2019 - 04

Dans ce numéro

Actualités

Découverte

Cave Mirabilis, Agiez (VD)

Biodynamie – L’illusion cosmique?

Cornes de vaches remplies de bouse, ves- sie de cerf fourrées à l’achillée millefeuille, crânes d’animaux domestiques bourrés d’écorce de chêne: ces pratiques préconisées par Rudolf Steiner ont le vent en poupe. Notre dossier s’interroge sur les fondements et l’efficacité d’une viticulture qui fait de plus en plus recette.

Grand Prix du Vin Suisse 2019

Avec plus de 3250 vins dégustés, l’édition 2019 du Grand Prix du Vin Suisse bat tous les records. En attendant les résultats, qui seront proclamés à Berne le 24 octobre à l’occasion du Gala des Vins Suisses, découvrez les nominés de chacune des treize catégories de ce concours national organisé par VINUM et l’association VINEA.

Croatie

Laissez-vous séduire par un pays viticole qui mériterait d’être beaucoup plus connu. Situé entre le Danube et la mer Adriatique, cette contrée montagneuse offre une grande diversité de cépages autochtones et de produits du terroir savoureux.

Entretien avec...

Marc Almert, Meilleur sommelier du Monde 2019

Club Les Domaines

Norrel Robertson, Espagne

Événement

26e Concours international des vins de Zurich

Concours VINUM

Agenda

Dégustations pour vous

Guide des vins VINUM

Alexandre Truffer & Thomas Vaterlaus

Vieux millésimes d’Hautecour & Cabernet de la Napa Valley

Les coups de cœur

de la rédaction de VINUM

Nouveautés 2019

Du vert et des paillettes

Guide Piémont

Très beaux Nebbiolo

Guide du vignoble