VINUM Magazine 2019 - 01

Dans ce numéro

Actualités

Découverte

Cave Hubert Germanier, Vétroz (VS)

Terroir de légende

Hermitage: Notre dossier se concentre sur l’une des plus célèbres appellations des Côtes du Rhône. Produisant des Syrah somptueuses et des Marsanne de garde complexes, cette appellation de 137 hectares n’aura désormais plus de secrets pour vous.  

Economie

Bourgogne et Suisse, un couple sur le déclin?

Est canadien

Au-delà du vin de glace: Et si on oubliait quelque peu les vins de glace pour découvrir les blanc et les rouges secs du Québec et de l’Ontario? C’est la proposition de ce reportage qui vous emmène dans l’est canadien à la découverte d’un vignoble «cool climate» aussi méconnu que dynamique mariant cépages traditionnels et hybrides résistants.

Club Les Domaines

Weingut Konrad Salwey, Allemagne

Événement

Grands Crus de Saint-Emilion, Genève 

Concours VINUM

Agenda

Dégusté pour vous

Le meilleur du Cap

Assemblages rouges d’Afrique du Sud: Les assemblages rouges d’Afrique du Sud ont été exclusivement issus de cépages bordelais pendant de nombreuses années. Ces dernières années, des nouveaux-venus ont fait leur appartion avec un succès cer-tain. Notre panel de professionnels a goûté et comparé assemblages classiques et mariages métissés du Cap.

Ribera del Duero

Des vins mûrs pleins de charme dégustés par notre panel de lecteurs

Guide des vins VINUM

Alexandre Truffer & Thomas Vaterlaus

Vignerons-encaveurs du Valais et Grands Crus de Salquenen

Les coups de cœur

de la rédaction de VINUM

Merlot de Suisse romande

Un oiseau de bon augure

Douro nouveau

Vent de fraîcheur sur région chaude

Guide du vignoble