VINUM Magazine 2021 - 01

Dans ce numéro

Actualités

Découverte

Cave L’Abbaye, Payerne (VD)

Russie

Depuis deux siècles, des vignerons suisses apportent leur savoir-faire sur les rives de la mer Noire et les contreforts du Caucase. De Chabag au pays des Tcherkesses et du Daghestan à la Sibérie, ce dossier tente de lever un coin du voile qui recouvre deux siècles de présence helvétique dans le vignoble des tsars.

Monferrat - Le Piémont méconnu

Au coeur de la prestigieuse région d'Italie du nord, le Monferrat est le berceau de la Barbera. Dans ces vallons parsemés de châteaux et de villages pittoresques, le Grigolino et le Ruchè font aussi un retour remarqué.

Millésime 2020

Des vignerons des quatre coins de la Suisse nous présentent un millésime vendangé en catimini pour cause de pandémie de coronavirus. Si personne n’a pu fêter ces vendanges, ce millésime – qui se résume par: «faibles volumes de grande qualité» – devrait toutefois rassurer les encaveurs et enchanter les consommateurs.

Voyageurs du sud

L’odyssée des cépages méridionaux

Club Les Domaines

Domaine Kaufmann, Allemagne

Dégustés pour vous

Guide des vins VINUM

Alexandre Truffer & Thomas Vaterlaus

Verticale d’Hermitage et vins grecs à leur apogée

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Vouvray et Montlouis

Des blancs qui font sensation

Guide du vignoble