Index des domaines viticoles
SiLOU Wines Tschanz
Brève description
Fondé en 2021, le domaine viticole SiLOU Wines, situé au bord du lac de Bienne, propose des vins de caractère. Manuel Tschanz et Maja Möckli, vignerons et techniciens viticoles de formation, exploitent environ 5,2 hectares de vignes dans les communes de Twann, Ligerz et Le Landeron. Fidèle à son nom – dérivé de « silhouette » –, cette équipe jeune et innovante crée des vins suisses d’exception aux contours et aux profils d’une clarté incomparable.
Les points forts
Cuisine & Gastronomie
Saucisse aux drêches : plat traditionnel servi de janvier à mars.
Longtable : soirées conviviales à thème et gastronomiques.
Apéro : assiettes régionales le samedi à la Wy-Stube (mai-octobre).
🥂 Événements et expériences
Dégustations : dégustations guidées et visites du domaine viticole.
Événements : location de salle pour des fêtes privées jusqu’à 40 personnes.
Cépages
Chardonnay, Gutedel, Pinot Noir, Aglianico, Johanniter, Nobling, Pinot Gris, Sauvignon Blanc
Fondé en: 2021
Superficie viticole: 5 ha
Mode de culture: Konventionell
Propriétaire: Manuel Tschanz
Œnologue: Manuel Tschanz
Production: 30 milliers de bouteilles
Particularités
- Vinothèque
- Bar à vin
- Restaurant
- Possibilités de dégustation
- Service de livraison
- Vente de vin au domaine
- Vente de vin en ligne
