Châteauneuf-du-Pape

Face au climat

Texte: Birte Jantzen / Photos: Stéphane Chalaye, Guenhael Kessler

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l'édition 02 | 2024

La région viticole

Châteauneuf-du-Pape a écrit l’histoire de la viticulture en donnant vie en 1936 à la toute première AOP de France grâce au travail du spécialiste de la vigne, Joseph Capus, et du Baron Pierre Marie Gabriel Le Roy. Le cahier des charges a d’emblée autorisé l’utilisation de 13 cépages et de leurs variantes comme cépages principaux – une démarche inhabituelle aujourd’hui encore qui confère une grande liberté aux vignerons. L’appellation de 3100 ha environ s’étend sur une plaine sédimentaire en bord du Rhône. Le profil de sol le plus connu est constitué de grosses pierres d’une profondeur pouvant atteindre les 15 m par endroits. Un véritable défi pour la vigne et les vignerons. Mais son terroir ne se résume pas à cet aspect, il est tantôt sableux, tantôt argileux, tantôt riche en grès et tantôt constitué de calcaire pur. Cette diversité permet de choisir des cépages adaptés à chaque type de sol. Avec ses 2800 heures d’ensoleillement annuelles, le mistral et environ 650 mm de pluie, Châteauneuf-du-Pape présente un climat méditerranéen.

Les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape

Domaine de Beaurenard
Le Boisrenard rouge 2021
2025 à 2040

Treize cépages issus de vieilles vignes et d’un patchwork de sols lui donnent un caractère irrésistible. Souple, il dévoile des notes d’aromates, de clou de girofle, de cerise noire et un soupçon d’écorce d’orange, il se veut dense et varié. Finale rafraîchissante aux notes de menthe.

Domaine de la Solitude
Vin de la Solitude blanc 2022
2025 à 2040

Clairette, Grenache Blanc, Roussanne et Picpoul se complètent à la perfection. Nez magnifique de poire mûre, d’herbes de Provence et de fleurs de sureau. Long et frais en bouche, onctueux aussi, bouquet d’abricot et de nectarine, notes minérales, très épicé, menthe poivrée et un soupçon de truffe blanche. Renversant.

L’Or de Line – Cuvée Paule Courtil rouge 2019
2025 à 2040

Dominé par le Grenache Noir, planté en 1930 dans un terroir sableux dans le nord de l’appellation de Châteauneuf. Encore timide au nez, il dévoile en bouche beaucoup de finesse et des tanins veloutés. Plein en bouche, frais, avec des notes d’aromates, de baies noires, de clémentine, de myrtille, de thym et de laurier.

Domaine de la Graveirette
Font de Crau blanc 2021
2025 à 2040

Grenache Blanc, Clairette, Roussanne et Picardan, élevé douze mois dans des fûts de 600 litres. Pêche, abricot, fleurs de tilleul, notes de cannelle, caractère frais et mûr, très équilibré. Les cépages développent une synergie à la fois nuancée, classique et atypique. Élégant et généreux.

Meilleurs vins des environs

Domaine Les Chênes Blancs rouge 2019
AOP Gigondas
2025 à 2040

Grenache Noir et Syrah, travaillés en grappes entières. Baies noires, cerise noire d’Itxassou, clous de girofle, écorce d’orange sanguine, une pointe de menthe, beaucoup d’épices. Frais, structuré et équilibré, le parfait exemple de vin de style classique. À la fois charnu et très léger en finale, parfait gentleman en bouche.

Domaine de Trévallon blanc 2022
IGP Alpilles
2025 à 2045

Issu d’un millésime très chaud et sec, ce qui ne transparaît pas à la dégustation. Varié, croquant, d’une fraîcheur juvénile, arômes de poire mûre, de nectarine, de laurier, de fleurs de sureau, de miel de colza, notes légèrement caramélisées, verveine citronnée, gingembre frais. Finale épicée persistante, il évoque une balade dans le fabuleux paysage provençal.

Domaine de Piéblanc – Serre de Supion rouge 2020
AOP Beaumes-de-Venise
2025 à 2035

65% de Grenache Noir et 35% de Syrah, issus des vignobles les plus hauts de l’appellation. Enrobé, tendre, plein en bouche, beaucoup de fruit, épices, une pointe d’eucalyptus, mandarine, abricot sec. La nature variée entourant les parcelles transpire véritablement dans ce vin. Complexe, équilibré, avec ses tanins soyeux et sa fraîcheur exemplaire, ce vin se veut à la fois plaisant, élégant et souple.

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