Dans ce numéro
Accords mets et vins
Pierre-Marie Faure, Sandoz Hôtels, Lausanne
Découverte
La Cave aux Chats, Fully
Grand Prix du Vin Suisse 2025
Avec 3053 vins en compétition, l’édition 2025 du Grand Prix du Vin Suisse a frôlé le record. Pour la quatrième fois consécutive, le Valais a ramené la coupe de Cave suisse de l’année, décernée à la Cave La Romaine, à Flanthey.
Swiss Wine List Awards
La renommée de la Suisse dans les domaines de la gastronomie et de l’accueil n’est plus à faire. Le concours VINUM Swiss Wine List Awards le prouve en récompensant chaque année les cartes des vins contenant les meilleures sélections de crus suisses, une présentation irréprochable ou encore la plus vaste diversité.
Idées gourmandes pour les fêtes
Mon Wine Week-End
Dans l’ombre de villes italiennes plus touristiques, Vérone a pourtant énormément à offrir et ce à quelques heures seulement de la Suisse. Suivez-nous sur les pas de Roméo et Juliette, au rythme des airs d’opéra et surtout attablés dans les meilleurs lieux gourmands pour allier spécialités culinaires et délicieux Amarone.
Bons vins pour les fêtes
Présentation des commerces de vins partenaires de VINUM
Club Les Domaines
Weingut Davaz, Grisons, Suisse
Club Les Domaines
Château d’Agel, Minervois, France
Panel des lecteurs
Ribera del Duero
Guide des vins VINUM
Le Choix des Pros
Refuge de Solalex à Gryon et Restaurant La Promenade à Ovronnaz
Les coups de cœur
Cosy Wines
Guide Chasselas évolués
Dégustation des millésimes 2020 et antérieurs
Guide vins mousseux
Notre sélection de bulles pour les fêtes
Évent VINUM
Grand Prix du Vin Suisse