Dans ce numéro
Accords mets et vins
Les conseils de Rodolfo Introzzi, Bottegone del Vino, Lugano
Découverte
Weingut Andrey Schafis, Lac de Bienne
World of Rosé
Même s’il nous fait de l’œil dès que les beaux jours arrivent, le rosé est bien plus qu’un vin simple, cantonné aux apéritifs d’été. Pour preuve: les résultats élogieux et variés du World of Rosé édition 2025, l’une des prestigieuse VINUM Competitions.
Mon Wine Week-End
Passer ses vacances en van chez les vignerons vaudois? Et pourquoi pas?! À la mode, les séjours en camping-car, van ou caravane s’adressent désormais à tous. Si bien qu’une quinzaine de vignerons vaudois proposent des emplacements pour passer la nuit sur leur domaine viticole en profitant d’une dégustation de leurs vins.
Légende du vin
Il est l’un des vignerons de Salquenen les plus connus. Est-ce parce que Diego Mathier vinifie les raisins de 120 ha, parce qu’il multiplie les médailles et même un titre de «meilleur vigneron de la décennie» ou parce qu’il forme un clan soudé avec sa femme et leurs cinq filles? La réponse est certainement une addition de tout cela.
Unique Wineries
Portraits de six domaines viticoles suisses
Club Les Domaines
Kozlović Winery, Istrie, Croatie
Prix Ami du Vin
Hermann «Stickel» Schwarzenbach, Meilen (ZH)
Guide des vins VINUM
Le Choix des Pros
Spécialistes de l’œnotourisme: Anna Lombari et Jacques Desbruyères
Les coups de cœur
Garden Party
Guide Pinot Blanc et Pinot Gris
Notre dégustation de vins blancs suisses romands
Guide Rhône Nord
Notre sélection de Syrah sur les rives suisses et françaises du Rhône