Dans ce numéro
Accords mets et vins
Giuliano Fassineti, Natürlich, Genève
Découverte
Cave Le Bosset, Leytron
Concours Meilleur Sommelier Suisse 2025
À l’issue d’une demi-finale chargée et d’une finale qui a tenu tout le public de la haute école de Changins en haleine, Mikaël Grou a décroché le titre de Meilleur Sommelier Suisse. Reportage dans les coulisses du concours.
Mon Wine Week-End
À Athènes, l’histoire rencontre la modernité, la mer et le ciel se confondent et le Dieu du vin, Dionysos, n’est jamais très loin. Notre journaliste Christian Eder vous présente les meilleurs bars à vin, restaurants et marchés, où l’on peut se délecter d’un verre de Retsina ou d’Assyrtiko, tout en refaisant le monde, avec vue sur l’acropole.
Panel professionnel VINUM
Le panel professionnel de VINUM n’a pas manqué de mots élogieux tout au long de sa dégustation de monocépages de Räuschling et de Completer. Le premier a bien su redorer son blason, dans sa terre natale zurichoise et au-delà. Quant au deuxième, il a été qualifié par nos experts de cépage le plus captivant de Suisse.
Ticinowine Tour 2025
Du Merlot avec du caractère
Club Les Domaines
Salvatore Molettieri, Campanie, Italie
Guide des vins VINUM
Le Choix des Pros
Morgane Dufour et Charles Perrier
Les coups de cœur
Tout en légèreté
Guide cépages rouges rares
Deuxième partie de notre dégustation en Romandie et au Tessin
Guide Corse
Vins blancs et rouges de l’île rebelle