VINUM Magazine 2025 - 2

Dans ce numéro

Accords mets et vins

Giuliano Fassineti, Natürlich, Genève

Découverte

Cave Le Bosset, Leytron

Concours Meilleur Sommelier Suisse 2025

À l’issue d’une demi-finale chargée et d’une finale qui a tenu tout le public de la haute école de Changins en haleine, Mikaël Grou a décroché le titre de Meilleur Sommelier Suisse. Reportage dans les coulisses du concours.

Mon Wine Week-End

À Athènes, l’histoire rencontre la modernité, la mer et le ciel se confondent et le Dieu du vin, Dionysos, n’est jamais très loin. Notre journaliste Christian Eder vous présente les meilleurs bars à vin, restaurants et marchés, où l’on peut se délecter d’un verre de Retsina ou d’Assyrtiko, tout en refaisant le monde, avec vue sur l’acropole.

Panel professionnel VINUM

Le panel professionnel de VINUM n’a pas manqué de mots élogieux tout au long de sa dégustation de monocépages de Räuschling et de Completer. Le premier a bien su redorer son blason, dans sa terre natale zurichoise et au-delà. Quant au deuxième, il a été qualifié par nos experts de cépage le plus captivant de Suisse.

Ticinowine Tour 2025

Du Merlot avec du caractère

Club Les Domaines

Salvatore Molettieri, Campanie, Italie

Guide des vins VINUM

Le Choix des Pros

Morgane Dufour et Charles Perrier

Les coups de cœur

Tout en légèreté

Guide cépages rouges rares

Deuxième partie de notre dégustation en Romandie et au Tessin

Guide Corse

Vins blancs et rouges de l’île rebelle

Agenda

Concours VINUM

Guide du vignoble