Spätburgunder Alte Reben Jaspis 2011

Tiefdunkle Farbe. Lakritznoten, seidig-harmonisch in der Nase, Cassisaromen, leicht süss und mit dezentem Luftton nach einem Tag in der geöffneten Flasche (brauner Apfel). Saftige Eleganz im Mund, kraftvoll und komplex, aufgrund der Oxidation ohne Trinkvergnügen. Schade, riss er uns doch tags zuvor zu Schwärmereien hin. Also auch hier: Öffnen und sogleich geniessen!

Wurde verkostet in Spätburgunder (03 | 2014)