Zürich AOC Räuschling Nature 2016

Spontan vergoren und ohne Sulfit-Zugabe ausgebauter Räuschling: Leuchtendes Strohgelb. Sehr komplexe Nase, Zitronen, feines Zitronenbonbon, Honig und Harz. Am Gaumen griffig, mit sattem Säurenerv, endet auf feine Würznoten, getrocknete Aprikose und blondem Tabak.

Wurde verkostet in CHAD-Guide: Rare weisse Sorten (7-8 | 2018) INT
trocken