Manuel Raventós Negra 2011
17,5/ 20
Punkte
Perlenschnur-Bubbles. Quitte, frische Birne und ein Hauch von kandierter Ananas kitzeln die Nase. Sehr noble Mousse, transportiert Noten von Röstbrot, Brioche und Mandeln. Herrlich langgestreckter Säurenerv, die Reifearomatik zeigt sich sehr schön im Finale und gibt zusätzlich Länge. Unbedingt zum Essen probieren und mutig sein: Passt durchaus auch zu einem Steak vom Grill. In diesem Fall nur mit Olivenöl und frischen Kräutern marinieren.
Wurde verkostet in Marktschau: Spanische Schaumweine Méthode traditionelle (7-8 | 2020) CH
Type de boisson
Schaumwein/Sekt
Millésime
2011
Pays
Spanien
Région
VT Conca del Riu
Cépages
Xarello
Producteur
Vol.-%
12.5 %
Période de dégustation
2020 - 2024