Dézaley Grand Cru AOC Dézaley 2019

Bien que le Dézaley demande en général plusieurs mois de bouteille pour se présenter et plusieurs années pour dévoiler tout son potentiel, ce Chasselas de Jean-François Neyroud-Fonjallaz, qui arbore d'ailleurs déjà le Label Or Terravin, se révèle particulièrement intéressant à l'heure actuelle. Nous avons été conquis par la robe brillante, le nez superbement élégant de fleurs blanches, l'attaque fraîche et la bouche parfaitement équilibrée qui débute par des notes florales similaires à celles du bouquet avant de dévoiler, avec parcimonie, des arômes de fruits blancs, puis, enfin, quelques accents minéraux qui contribuent à la fraîcheur de la finale d'une remarquable longueur. Si cette harmonie perdure dans le temps, nous avons là un tout grand vin!

Wurde verkostet in VINUM TOP 100 2020 (12 | 2020) INT