Lavaux AOC Cuvée Blondel 2019

Elevé sur lies, sans fermentation malolactique et non filtré, ce Chasselas possède beaucoup de caractère et pas mal de structure. Nous avons aimé la robe pâle presque translucide, le nez délicat qui mêle note florales et minérales, l'attaque franche, la bouche soutenue par une vivacité aux accents minéraux et la finale harmonieuse et persistante. En clair, un Chasselas racé, sapide et complexe qui l'âge devrait encore ennoblir.

Wurde verkostet in Guide: Nouveautés 2020 (4 | 2020) FCH