La Côte AOC Altesse Château de Trévelin 2019

Ce vin est non seulement l'un des grands vins blancs de Suisse romande, mais c'est aussi un exceptionnel rapport qualité-prix. En octobre 2017, nous récompensions d'un 18.5 le millésime 2015 et, pour cette nouvelle dégustation, nous sommes convaincus de tenir là une pépite. La robe est brillante, le nez fin et fringant dévoile des arômes de fruits blancs, de fleurs de la même couleur et des notes minérales. En bouche, la camomille, la poire et le silex s'appuient sur une matière mûre, élégante et volumineuse. Cette dernière s'appuie sur une vivacité délicatement citronnée qui donne de la fraîcheur à l'attaque et de la rectitude à la final à la fois sapide, persistante et gourmande. Encore sur la pente ascendante, ce blanc racé fera merveille sur un brochet entier, un ris de veau ou un tartare de boeuf fermier.

Wurde verkostet in VINUM TOP 100 - 2021 (12 | 2021) INT
Best Buy | Place: 1