IGT Toscana Principio 2018

Ganz saftig und ungekünstelt kommt der IGT Toscana Principio 2018 aus 80 % Sangiovese, 10 % Canaiolo und Cabernet Franc, daher. Der Kellermeister Gianni Bartholommei verrät uns das Rezept:

5 Tage kalte Mazeration sorgen für Farbe und Flavour, Fermentation im Stahltank und anschließende 6 Monate in großen Eichenfässern verleihen ihm seine Frucht! Elegant und ausgewogen, noch jugendlich, und crispy! Flanksteak vom Grill mit Tomaten, gutem Olivenöl und Landbrot.

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (7-8 | 2021) DE