Salice Salentino DOC Negroamaro Brut Leone de Castris Five Roses Metodo Classico 2019

Apricot im Glas. Duftiges Bouquet von Rosen, Veilchen und Jasmin. Am Gaumen harmonisch, rotfruchtig, aber auch Litschie und Hagebutte. Die Säure integriert sich gut, Gerbstoffe finden sich kaum. Die Perlage ist fein wie Meerschaum. Dieser Spumante hinterlässt zudem eine Minze-Frische auf dem Gaumen. Ein Sommer-Schaumwein.

Wurde verkostet in World of Rosé 2023
Cat 8: Rosé Sparkling Classic Method | Place: 5