DO Bierzo Paraje de Valdepaxarinas Godello Para Muestra, un botón 2021

Ätherische Würze und Mandeln prägen die Nase, etwas grüne Küchenkräuter und weisses Steinobst. Am Gaumen saftiger Ansatz, eine ausgeprägte Säure-Struktur, begleitet von kräuterigen Noten und etwas haftender Phenolik. Frisch und lebendig. Mittlere Länge, mit einem Ausklang, der an Senfkörner erinnert. Ein Lagen-Godello von 90 Jahre alten Rebstöcken, zur Hälfte in Edelstahl und in Foudres aus französischem Eichenholz ausgebaut.

Dégusté pour le Guide: Weine des Monats (5 | 2026) CH

Dégusté par: Miguel Zamorano