Pinot Noir 2006

Ein Duft von Kirschen, Beeren, Paprika, etwas Mineralität mit einer leichten Karamellnote; Am Gaumen klar strukturiert, süffige Art, harmonisch mit gutem beerenfruchtigen Nachhall. Peter Querbach lässt seine Spätburgunder nach mindestens dreiwöchiger Maischegärung im großen Holzfass reifen und hat auf seiner Preisliste noch Pinot-Jahrgänge bis zurück zum Jahr 2001. Sein Kommentar. „Wer jetzt einen meiner Spätburgunder genießen will, sollte den 2003er nehmen, der kommt jetzt langsam in Topform.“

Wurde verkostet in Rotweine aus dem Rheingau (4/2011)