Vaud en van

Faire son baluchon, partir sans avoir réellement de plan: la «van life» reste associée à une forme de «slow tourism» et à des valeurs de liberté. Tous les «néo-campeurs» rêvent du spot instagrammable: seul, en pleine nature, avec une vue imprenable. Mais la réalité est toute autre. Même si le camping sauvage n’est pas interdit par la loi suisse, il existe de nombreuses restrictions. Il n'est pas permis de camper dans les réserves naturelles, le parc national suisse, les zones de chasses fédérales et de tranquillité de la faune sauvage. Il est par contre autorisé d'installer son campement dans les montagnes, au-dessus de la limite des arbres. En plaine, souvenons-nous qu’on est toujours chez quelqu’un! Les forêts et les champs ne sont pas des biens communs, mais des surfaces agricoles. Justement, dans le cas des terrains privés, la loi dit que les campeurs doivent obtenir une autorisation du propriétaire.

C’est là qu’interviennent des applications smartphone telles que PlaceToBee. Sorte de Tinder en mode «campeur cherche agriculteur », la plateforme met en contact les vacanciers motorisés et les propriétaires de terrains prêts à les recevoir pour la nuit. L’entreprise suisse le dit dans son argument de vente: son système représente le seul moyen d’atteindre les lieux dont les «van lifers» rêvent, en toute légalité.

«Accueillir des campeurs du monde entier améliore la reconnaissance des vins suisses.»

Cédric Gaillard, Domaine du Feuillerage à Perroy

Sur un total de 156 accueillants de la plateforme PlaceToBee (pour un peu plus de 300 emplacements), 33 se situent dans le canton de Vaud, dont 14 sont des vignerons. De quoi passer de jolies vacances au cœur du vignoble! Il manque encore le Vully, mais chacune des cinq autres régions viticoles vaudoises est représentée. Elles invitent à faire un tour du canton. Les campeurs sont souvent sportifs et épicuriens, deux traits de caractère pas si opposés que ça. Dans le canton de Vaud, ils profitent d'innombrables chemins de randonnée et itinéraires à vélo, mais s’attablent aussi dans de généreuses auberges et des restaurants raffinés. Pour un peu plus de confort, ils peuvent également poser leurs valises dans les nombreux campings réputés de la région.

Le cadre idyllique et atypique n’est bien sûr pas le seul attrait d’un séjour en caravane dans un domaine viticole vaudois. Il s’agit d’une véritable expérience agritouristique comprenant une dégustation des vins et, surtout, d’authentiques échanges avec les vignerons et, parfois, les autres campeurs présents dans certains lieux proposant plusieurs places. «Je garde un très bon souvenir d’un couple de touristes suisses allemands», raconte Alain Bersier, de la Cave des Saules à Luins (La Côte AOC). «Tous les soirs, ils m’ont acheté une bouteille de vin et ils restaient souper avec nous, sur la terrasse, autour du grill. Le dernier soir, ils ont cuisiné pour nous. J’adorerais que tous les campeurs que j’accueille soient comme ça!»

Inscrit sur PlaceToBee depuis le mois de mai, le Domaine Gaillard & Fils est la seule adresse du genre à Lavaux. «Le premier jour, j’ai reçu douze appels, explique Clément Gaillard. Parmi nos premiers campeurs, un couple de Genevois avait acheté son camping-car le mercredi et, le vendredi, ils arrivaient chez nous. Leur joie faisait plaisir à voir.»

Plus expérimentés, la Cave du Clos Aimond à Aigle et le Domaine du Feuillerage à Perroy accueillent des nomades depuis quatre à cinq ans. Au Feuillerage, Cédric Gaillard s’est aussi inscrit sur l’application internationale Park4Night. Par ce biais, il héberge plus de personnes, venues parfois de loin. «On reçoit beaucoup de gens de passage, raconte-t-il. Ils ne viennent pas toujours pour visiter la région, ils s’arrêtent juste en rentrant d’Espagne. C’est une formidable opportunité pour nous d’expliquer qu’on produit aussi du vin en Suisse. Ces consommateurs internationaux ont d’autres palais, ça nous permet de récolter des avis différents et on voit qu’on est dans le tir!» Que ce soit en passant ou pour un week-end dépaysant, la «van life» chez les vignerons vaudois laisse des souvenirs authentiques et conviviaux à vie.

Vignes en terrasses de Lavaux

On ne présente plus la région viticole de Lavaux et ses vignes en terrasse. Il existe des dizaines de façons de découvrir ce vignoble, mais les visites motorisées ne sont certainement pas les plus agréables, encore moins avec un véhicule imposant. Voici quelques idées pour profiter au mieux de sa journée à Lavaux: une croisière à bord d’un bateau CGN, une balade en vélo électrique (plusieurs entreprises en louent), à pied au départ d’une gare (celle de Chexbres est un bon choix), etc. Et, bien sûr, sans oublier une halte chez les vignerons!

lavaux-unesco.ch

Château d’Aigle

Trônant dans un écrin de vignoble et de montagnes, le château d’Aigle, construit au XIIe siècle, avait tout pour devenir le Musée de la vigne et du vin. Interactif et ludique, il réunit des objets servant à travailler la vigne, à boire le vin ou à le vendre, avec, par exemple, une impressionnante collection d’étiquettes. Des expositions temporaires ajoutent souvent une dimension artistique à l’expérience. Des activités œnotouristiques s’organisent sur demande, comme des dégustations, des visites dans les vignes ou des quiz. En face, la Pinte du Paradis fait partie des bonnes adresses aiglonnes. Pour plus de confort, laissez les véhicules au parking Chevron (1 franc/heure, 15 francs/jour) et marchez une dizaine de minutes jusqu’à l’entrée du château.

chateauaigle.ch

Le Berceau des Sens

Même si le thème de cet article s’approche plus de Woodstock que d’un palace, il serait dommage de ne pas s’offrir une halte gastronomique dans un canton qui intègre autant les arts de la table à son identité. Et pourquoi ne pas s’attabler à l’école des talents de demain? Restaurant d’enseignement de l’École Hôtelière de Lausanne (EHL), le Berceau des Sens (une étoile Michelin, 17 points Gault et Millau) a récemment bénéficié d’un coup de projecteur grâce à sa cheffe, Lucrèce Lacchio, «promue de l’année» au Gault et Millau.

berceau-des-sens.ch

Le Chalet

Surplombant le Léman, le Mont Pèlerin déroule l’un des plus somptueux panorama du canton. À quelques pas du funiculaire reliant Vevey à ce véritable balcon de Lavaux, le restaurant Le Chalet s’est offert un nouveau départ. Depuis un an, l’incontournable sommelier Jérôme Aké Béda chapeaute l’établissement et gère une carte des vins faisant la part belle au Chasselas et aux crus suisses en général. Elle comprend tellement de pépites qu’il est difficile de choisir.

lechaletdumontpelerin.ch

Cave des Saules

Une halte chez Alain Bersier, à Luins, c’est le dépaysement. Une brebis repose à côté des vignes, une poule s’est perdue entre les pommiers et le chien tente de la ramener, tandis qu’un groupe d’amis se détend avec un verre de cidre. À la cidrerie s’ajoutent des vins vivants. Membre de PlaceToBee, Alain met deux places à disposition des campeurs. Sur demande, il organise aussi des dégustations de ses produits, en vente dans une boutique ouverte en «self service» du jeudi soir au samedi matin.

fruitart.ch

Vue sur le château

Chez Christine et Marius Martin et leur fille Julie, les campeurs ont la vie de château! Pendant la pandémie de Covid-19, la famille chablaisanne a fait de la place pour deux vans. Marius a même arraché quelques ceps pour leur permettre de s’installer au milieu des vignes, avec une vue incroyable sur le château d’Aigle. À leur arrivée, les hôtes bénéficient d’une dégustation offerte (coup de cœur pour le Chasselas et l’assemblage Gamay-Pinot Noir). Des toilettes sèches sont mises à leur disposition à deux pas de la place de camping.

cave-du-clos-aimond.ch

Quel panorama!

Inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, les vignes en terrasses de Lavaux forment l’un des plus beaux paysages du canton de Vaud et même de Suisse. Pour arpenter les étroits chemins, il vaut mieux laisser les grands véhicules au garage et privilégier les transports publics, les vélos et les balades à pied. Avec une place dédiée aux campeurs depuis peu, Gaillard & Fils, à Épesses, fait exception. Ouvert 7/7 jours, leur restaurant OenoSnack permet aux touristes de manger et déguster sans stress.

gaillard-vins.ch

Dolce Vita

Entre vignes et Léman, à l’ombre d’un immense marronnier, le Domaine du Feuillerage dégage une atmosphère extraordinairement paisible. Trois places accueillent presque tous les jours des voyageurs d’horizon très divers. Ils se mêlent aux clients du domaine, ouvert en fin de journée du lundi au vendredi et le samedi matin, pour déguster une large gamme de 25 crus. Ils peuvent aussi demander à visiter une cave voûtée séculaire de toute beauté où se déroulent parfois des événements gourmands. Toilettes à disposition.

feuillerage.ch

Pour se détendre et se rafraîchir

Lorsqu’on voyage, vit et dort dans un espace aussi restreint qu’un van, on ressent encore plus le besoin de se détendre et… se rafraîchir. Sur le trajet d’un vignoble à un autre, une pause à la magnifique piscine de Bellerive s’impose! Accès à la plage et au Léman avec jeux aquatiques, en plus des deux grands bassins, quatre plongeoirs et terrains de sport. Attention, le parking de la piscine est fermé jusqu’au 4 juillet, mais il existe d’autres possibilités de se garer entre Vidy et Ouchy. Piscine extérieure uniquement, ouverte jusqu’à mi-septembre.

lausanne.ch

3747 hectares

6

3747 hectares

La surface du vignoble vaudois, soit le deuxième plus grand canton viticole suisse, après le Valais.

6

Le nombre de régions viticoles vaudoises.

Sous le même toit

Inaugurée en 2024 à Mont-sur-Rolle, la Maison des Vins de La Côte dote enfin la plus grande région viticole vaudoise d’un point névralgique, ambassadeur des douze lieux de production. Plus de 80 vignerons partenaires présentent chacun jusqu’à quatre vins différents à consommer sur place ou à emporter. Quatre forfaits dégustations permettent de se délecter de trois ou six verres, du même cépage ou de différentes spécialités rouges ou blanches, accompagnés de quelques flûtes pour les petits creux. La carte des vins au verre réunit dix références, régulièrement renouvelées. Sans oublier que la beauté de l’endroit incite à la rêverie, depuis une magnifique terrasse à la vue panoramique. La Maison des Vins de la Côte est ouverte toute l’année du mercredi au dimanche, tous les jours en juillet et août.

maisondesvins.ch