Le concours

Histoire et contexte

Le «SWISS WINE LIST AWARD 2017» est en quête des cartes des vins les plus ambitieuses de Suisse. Il en va tant de la largeur que de la profondeur de la sélection, de la qualité des millésimes et de l’actualité de l’offre. Mais surtout, le jury de professionnels s’assurera que la sélection s’accorde avec la cuisine du restaurant.

Ce projet du magazine européen du vin VINUM et de Bruno-Thomas Eltschinger, président de l’Association Suisse des Sommeliers Professionnels (SVS/ASSP) Suisse alémanique, le «SWISS WINE LIST AWARD» est, par ailleurs, organisé sous le patronage de l’association.

Commission:

La commission de contrôle qualité est composée de quatre personnes indépendantes de l’Association Suisse des Sommeliers Professionnels. Elle veille à la conformité du déroulement du concours et supervise la présélection (voir point 4). Elle fait aussi office de commission technique, participe à l’organisation et au bon déroulement de l’événement.

Jury:

L’évaluation de toutes les cartes des vins finalistes reviendra à un jury étendu de 25 professionnels. Le jury sera présidé par Thomas Vaterlaus, rédacteur en chef de VINUM, et Bruno-Thomas Eltschinger, président de l’Association Suisse des Sommeliers Professionnels (SVS/ASSP). La composition du jury tiendra compte de la répartition linguistique du pays. La commission et VINUM auront la charge de nommer les membres du jury et, en cas d’empêchement, de désigner des remplaçants. Les décisions du jury sont irrévocables.

Les catégories:

  • Etoiles et gourmets
  • Haute cuisine
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine moderne et branchée
  • Bars et discothèques

Pris spéciaux:

  • Meilleur sommelier: prix spécial décerné à la carte des vins qui obtient la note la plus élevée
  • Prix Ueli Prager: prix spécial du jury décerné à la carte actuelle la plus innovante et insolite
  • Prix du Swiss Wine: prix spécial décerné à la carte qui fait la part belle aux vins suisses
  • Joyau régional: prix spécial décerné à la carte qui accorde de l’importance aux crus régionaux
  • Alcools forts: prix spécial décerné à la meilleure sélection de spiritueux

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