World of Rosé 2025
À chaque jour d’été son rosé
Texte: Harald Scholl, Photo: gettyimages / Yana Iskayeva, VINUM
Il est le messager des beaux jours, le magicien des terrasses, le partenaire des pique-niques et l’accompagnateur de tous les plats, tant qu’il n’est pas question de ragoût de gibier. Et il est aujourd’hui plus varié que jamais: tantôt élégant dans des tons saumonés, tantôt expressif dans des robes rouges fraise. Chaque année, World of Rosé met en lumière ce que l’Europe et le monde ont à offrir de mieux, du classique provençal au vin de table puissant issu de vignobles allemands.
Best Rosé 2025
Fattoria Bruno Nicodemi, Notaresco
Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore Le Murate 2024
94 points | 2025 à 2028
Robe framboise foncée. Cerise et framboise, confiture de fraise et purée de prune, violette et notes lactiques. On y retrouve des olives noires, il est extraverti. Le palais présente une attaque acide fraîche, suivie d’une tension phénolique et de tanins mûrs. Il présente beaucoup de puissance athlétique couplée à une bonne buvabilité et un noyau de fruits rouges. La longueur est bonne. Il offrira un bon substitut au vin rouge frais en été.
13 euros | nicodemi.com
Bien plus qu’un vin facile
La Fattoria Bruno Nicodemi se situe dans les collines de Notaresco, au coeur des Colline Teramane. Cette partie des Abruzzes est considérée comme la patrie de certains des vins de Montepulciano les plus passionnants. C’est de là que provient le Cerasuolo d’Abruzzo Le Murate, nommé d’après l’ancien nom d’un lieudit près du domaine. Tandis qu’ailleurs le rosé est souvent un sous-produit, le Cerasuolo est ici une tradition à part entière: profond dans sa couleur, puissant dans sa structure, et toujours avec une élégance fraîche.
Weingut Familie Strehn, Deutschkreutz
Der Elefant im Porzellanladen Blaufränkisch Rosé 2023
94 points | 2025 à 2027
Orange brillant, le parfum est riche en tabac à pipe aromatique, en gousse de vanille, en encaustique et en pomme rouge râpée en arrière-plan, que l’on retrouvera également au palais. À cela s’ajoutent le clou de girofle, la noix de muscade et l’écorce de coing. Il offre une douceur fruitée fondante et un équilibre très subtil, le tout combiné à un caractère très puissant et poivré. Un rosé exigeant qui fera aussi plaisir pendant les saisons plus fraîches.
29 euros | strehn.at
Rien à voir avec un petit rosé
Quel nom! Il a été développé par Pia Strehn qui, avec des temps de macération adaptés, un élevage spontané dans le bois et beaucoup de tenue, montre que le rosé peut être plus que sympathique. Au départ une forme d’expérimentation, c’est aujourd’hui devenu une déclaration: non filtré, sans compromis et avec un ancrage clair dans le terroir du Burgenland. Entre punk et précision, Pia montre combien de profondeur et de personnalité un rosé peut contenir si on le considère non pas comme un produit secondaire, mais comme une vision.
Catégorie 1: Rosé sec
Jusqu'à 9,99 euros (prix de vente au consommateur)
1re place | 91 points
Weingut Brennfleck, Sulzfeld
Spätburgunder Rosé trocken 2023
2025 à 2029
Robe saumonée; nez végétal avec une légère réduction, rhubarbe, herbes, tabac. En bouche, il est droit, structuré, présente autant d’énergie que de race et semble remarquablement frais. Il résonne longtemps et se termine sur une note de pamplemousse rose. Très haut niveau.
9,50 Euro | weingut-brennfleck.de
2e place | 90 points
Familia Torres, Vilafranca del Penedès
Penedès Viña Esmeralda Rosé 2024
2025 à 2027
Robe orange très clair. Le nez est d’abord épicé, avec des notes de lanoline et de livèche, un zeste d’orange et des abricots en arrièreplan. Le palais continue sur cette lancée avec ses épices herbacées et sa noix fraîche. Belle accroche, il est élégant et offre beaucoup de finesse combinée à une bonne longueur.
8,99 euros | torres.es
3e place | 90 points
2.5 Vinhos de Belmonte, Caria
Beira Interior DOC Marquês de Belmonte Rosé Colheita 2023
2025 à 2030
Robe rose saumoné clair, nez très animé avec un fruité discret et une très belle note fraîche d’herbes du jardin, salinité caramélisée. En bouche, il offre une harmonie dansante avec des fruits rouges, de nouveau des herbes, de la sauge, et de l’iode. Il fera plaisir en accompagnement des repas avec sa belle complexité. Il donne envie de partir tout de suite à la mer le déguster avec un plateau de fruits de mer frais.
5,48 euros | doispontocinco.com
Catégorie 2: Rosé sec
De 10 à 19,99 euros (prix de vente au consommateur)
1re place | 94 points | Best of Italie
Fattoria Bruno Nicodemi, Notaresco
Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore Le Murate 2024
2025 à 2028
Robe framboise foncé. Touches de cerise et de framboise, confiture de fraise et purée de prune, violette, olives noires et notes lactiques. Extraverti, le palais présente une attaque acide fraîche, suivie d’une tension phénolique et de tanins mûrs. Beaucoup de puissance athlétique couplée à une bonne buvabilité et un noyau de fruits rouges. La longueur est bonne. Il offrira un bon substitut au vin rouge frais en été.
13 euros | nicodemi.com
2e place | 93 points
Azienda Agricola Pescaja, Cisterna D’Asti
Piemonte DOC Rosato Le Flëry 2024
2025 à 2028
Rose saumoné clair. Baies de genièvre, baies de sureau, sueur, foin humide, griotte. En bouche, le fruité est fin accompagné de notes minérales et d’une acidité bien intégrée. Il se montre encore jeune et pourrait s’améliorer. Belle longueur, excellente facture.
12 euros | saittavini.com
3e place | 93 points
Weingut Rainer Schnaitmann, Fellbach
Flash Rosé 2023
2025 à 2030
Orange clair, légèrement trouble, probablement non filtré. Nez intense avec beaucoup d’herbes, un peu de pin, de safran, des aiguilles de sapin et des notes fumées. En bouche, on retrouve la fumée, mais aussi de la brioche, des amandes grillées et un soupçon de douceur. Il présente une tension correcte accompagnée d’une bonne acidité. Il aura besoin de beaucoup d’air pour s’exprimer pleinement. Belle persistance qui donne envie de s’y attarder.
11,80 euros | weingut-schnaitmann.de
Catégorie 3: Rosé sec
Au-delà de 20 euros (prix de vente au consommateur)
1re place | 94 points | Best of Austria
Weingut Familie Strehn, Deutschkreutz
Der Elefant im Porzellanladen Blaufränkisch Rosé 2023
2025 à 2027
Orange brillant, le parfum est riche en tabac à pipe aromatique, en gousse de vanille, en encaustique et en pomme rouge râpée en arrière-plan, que l’on retrouvera également au palais. À cela s’ajoutent le clou de girofle, la noix de muscade et l’écorce de coing. Il offre une douceur fruitée fondante et un équilibre très subtil, le tout combiné à un caractère très puissant et poivré. Un rosé exigeant qui fera aussi plaisir pendant les saisons plus fraîches.
29 euros | strehn.at
2e place | 93 points
Weingut St. Antony, Nierstein
Cuvée Rosé trocken Wunderschön Pure 2022
2025 à 2035
La robe est or rouge. Au nez, il offre un magnifique jeu entre puissance et élégance, avec de riches notes de noix, de l’abricot et des figues séchés, un peu de gingembre confit et des kumquats. En bouche, beaucoup d’adhérence et d’onctuosité, il montre une certaine opulence tout en restant très élégant, les tanins sont accrocheurs. Il s’ouvre avec l’air et présente un remarquable potentiel de maturation.
125 euros | st-antony.de
3e place | 93 points
Weingut Aldinger, Fellbach
Untertürkheimer Gips Trollinger Rosé trocken 2022
2025 à 2030
Orange clair dans le verre. Nette réduction, le soufre est encore très présent, aucun fruit. L’acidité est précise, la verticalité remarquable, l’émail est suggéré. Il pince les gencives, offre une fine prise phénolique, c’est un monstre de structure sans aucun kitsch. Il est encore jeune et la maturation devrait lui faire du bien.
100 euros | weingut-aldinger.de
Catégorie 4: Rosé Modern Dry
1re place | 91 points
Fellbacher Weingärtner eG, Fellbach
Muskat-Trollinger Rosé fruchtig Edition C 2024
2025 à 2027
Couleur rose saumoné. Avec des arômes discrets de menthe glaciale, de mélisse dorée, d’ortie et de fleur de sureau, ainsi qu’un peu de miel, le profil aromatique semble globalement froid. Première attaque plutôt sucrée, très tendre et juteuse, avec toutefois des notes amères animées qui assurent la tension et un beau jeu. Il est finement fruité avec des notes de mélisse qui transparaissent légèrement. La finale est de longueur moyenne et s’accompagne d’un beau jeu entre douceur et acidité.
7,90 euros | fellbacher-weine.de
2e place | 90 points
Weingut Thomas Steigelmann, Neustadt-Gimmeldingen
Gimmeldinger Meerspinne Cabernet Sauvignon Rosé halbtrocken 2024
2025 à 2028
Vieux rose moyen, parfum attrayant avec des notes de cassis typiques du cépage, beaucoup de baies rouges, de fraise, de pelure de pomme rouge et de thé, accompagné de fanes de carotte et d’herbe fraîchement coupée. En bouche, il est précis et harmonieux, avec des fraises riches et bien juteuses, un bon équilibre entre douceur, acidité et amertume, facile à boire, accessible, mais pas banal. C’est une réussite.
8,20 euros | steigelmann.de
3e place | 89 points
Weingut Siegloch, Winnenden
Muskattrollinger Rosé Landwein 2024
2025 bis 2028
Cuivre clair. Le nez est finement épicé, avec des arômes discrets de fruits jaunes à noyau – comme de l’abricot mûr – de sirop de sureau et de mélisse citronnée. La première impression en bouche est légère, moyennement douce avec une acidité bien présente. Le sirop de sureau se prolonge jusqu’à la finale.
8,50 euros | weingut-siegloch.de
Catégorie 5: Rosé Low Alcohol
1re place | 91 points
Weingut Dautel, Bönnigheim
Rosé 2024
2025 à 2027
La robe est saumonée, le vin offre un parfum animé de feuilles de cassis séchées, il est élégant et précis, avec des tanins bien intégrés dans un fruit retenu, tendu et droit. Belle longueur, bonne buvabilité.
8,50 euros | weingut-dautel.de
2e place | 90 points
Weingut Wöhrwag, Untertürkheim
Rosé Cuvée 2024
2025 à 2027
Robe rose saumoné, nez herbacé et épicé, fruité discret, bonne structure, traces légères et distinguées de tanins. Il est svelte et sec en bouche, concentré avec une longueur agréable, il offre une bonne buvabilité.
9,20 euros | woehrwag.de
3e place | 90 points
Weingut St. Antony, Nierstein
Wunderschön Rosé trocken 2024
2025 à 2027
Robe saumoné intense, cerise douce et fraise, un soupçon d’agrumes aussi. Le palais est étonnamment sec, les tanins sont fins, le fruit est discret, animé et complexe. Il présente un peu de CO₂, il a du ressort et de la tension.
7,90 euros | st-antony.de
Catégorie 6: Rosé effervescent
Hors méthode traditionnelle (Extra Brut, Brut, Brut Nature)
1re place | 91 points
Mas de Daumas Gassac, Aniane
Rosé Frizant 2023
2025 à 2029
Orange puissant – nez puissant. Fruits noirs, cassis, herbes de Provence, viande rouge. En bouche, il est ferme, la mousse est élégante, on retrouve de nouveau les épices et l’acidité est bien présente. Les tannins sont marqués, la structure est bonne, c’est un vin très adulte. Remarquablement bâti, il offre de la profondeur et une vraie longueur.
17 euros | daumas-gassac.com
2e place | 90 points
Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim
Secco Rosé trocken
2025 à 2027
Robe cuivre claire. Nez calme, notes de fruits rouges et d’églantier rencontrent la levure et le tabac blond. Attaque complexe. Perlage charmant, calme, vraiment juteux. Il offre aussi un peu de phénol, présente de l’adhérence et de la profondeur. Agréable mais exigeant.
10,90 euros | von-buhl.de
3e place | 90 pointse
Venturini Baldini, Quattro Castella
Reggiano DOC Lambrusco Cadelvento Spumante 2024
2025 à 2027
Nez épicé. Tabac clair, thym, et notes de fruits rouges presque cachées. En bouche, nettes touches de noisette et de poire, soupçon de chocolat. Acidité croquante, pas vraiment équilibrée, mais exubérante et joyeuse. Compagnon parfait des antipasti italiens.
14 euros | venturinibaldini.it
Catégorie 7: Rosé mousseux
Méthode classique (Extra Brut, Brut, Brut Nature)
1re place | 95 points | Best of France et of vintage
Champagne Taittinger, Reims
Comtes de Champagne Rosé Brut 2012
2025 à 2030
Rosé puissant et mûr. Notes de fraise et de thé aux fruits, d’épices, d’herbes, de pain d’épices et de moka. Palais mûr, délicatement fruité et harmonieusement doux. Élégant, avec un perlage fin et une finale impressionnante et longue marquée par les fruits rouges. Il est d’une grande harmonie et d’une beauté intemporelle..
310 euros | taittinger.com
2e place | 94 points | Best of Italie
Bellavista, Erbusco
Franciacorta DOCG Alma Rosé Assemblage 1 2021
2025 à 2033
Or rouge clair, nez élégant avec une note finement épicée, brioche, zestes d’agrumes, un peu d’abricot. Très finement tissé. Perlage gracieux, acidité juteuse, épices raffinées et noyau ferme. La première maturité est très élégante avec beaucoup d’onctuosité. Très agréable à boire, avec une belle tension et un équilibre merveilleux.
44 francs | casadelvino.ch
3e place | 93 points | Best of vintage
Roebuck Estates, Petworth
Rosé de Noirs 2018
2025 à 2028
Couleur cuivrée. Pamplemousse, brioche, de fines épices, des abricots secs et un peu de vanille. Très élégant avec des notes de poire Williams bien mûre, une légère amertume, un jeu d’acidité vivifiant et un aspect crémeux. Très belle finale raffinée et juteuse.
43 euros | onlysparkling.de
