Ribera del Duero - der Blockbuster

Ribera del Duero ist für viele der Inbegriff einer Newcomer-Region, in der grossartige Spitzengewächse entstehen. Über den geschichtlichen Hintergrund werden Sie am Kurs interessante Einblicke erhalten.

Sie schätzen kraftvolle Ribera del Duero-Weine und möchten wissen, wie diese richtig degustiert werden? Sie lernen die Klimaunterschiede innerhalb dieser Region und die verschiedenen Qualitätsstufen kennen. Sie verkosten verschiedene Tempranillos mit deren unterschiedlichen Charakteren. Tipps und Tricks über die Weinauswahl zum Essen sowie über die Lagerfähigkeiten der Weine runden diesen spannenden Kurs ab.

Inhalt
- Geschichte und Entwicklung des Weinbaus in der Ribera del Duero
- Degustieren von 10 Weinen; darunter auch einige Klassiker
- Verschiedene Qualitätsstufen
- Anbaugebiete
- Rebsorten
- Klima

Lernziele
- Sie eigenen sich ein breites, fundiertes Grundwissen über das Weingebiet Ribera del Duero an.
- Sie kennen die verschiedenen Weinbaugebiete und wissen, welche Traubensorten dort angebaut werden.
- Sie lernen das Qualität-System kennen.
- Sie kennen die Unterschiede der Klimata.

Dozent: Christoph Knapp