Symphonie der Sinne: Klang trifft Kulinarik

Exquisites Degustations-Menü mit Weinbegleitung & Kammermusik

“Klangvolle Harmonie – Musik und Wein in perfekter Balance“

Genießen Sie im Gutshof ein Degustations-Menü regionaler Köstlichkeiten in drei Gängen. Dazwischen hören Sie ein exklusives Kammerkonzert des Streich-Quartetts von Prof. Hülshoff. Werke von Haydn, Schubert, Enescu, Tschaikowsky sowie Arensky werden mit kammermusikalischer Finesse zum Leben erweckt.

Die vier herausragenden Musiker, vier individuelle Klangcharaktere – vereint in einem Streich-Quartett von außergewöhnlicher Strahlkraft. Katharina Apel (Violoncello), Natan Tishin (Violine), Matan Gilitchensky (Viola), Alexander Hülshoff (Violoncello) bringen ihre beeindruckende solistische Erfahrung und kammermusikalische Leidenschaft zusammen, um das Publikum mit feinsinniger Interpretation und klanglicher Tiefe zu begeistern. Gemeinsam entfalten sie eine lebendige und facettenreiche Interpretation der klassischen Streichquartette – eine musikalische Einheit, die wie ein perfekt abgestimmtes Cuvée aus vier herausragenden Einzelstimmen harmoniert.

Wie ein erstklassiger Wein, der mit jeder Nuance neue Facetten offenbart, entfalten auch die Werke dieses Konzertabends eine exquisite Vielfalt an Stimmungen und Klangfarben.

Erleben Sie ein Fest für die Sinne, bei dem Musik, Wein und Kulinarik zu einer genussvollen Einheit verschmelzen. Freuen Sie sich ebenfalls auf ein fein abgestimmtes Menü, das die musikalischen Eindrücke des Abends geschmacklich aufgreift – stilvoll serviert in sommerlichem Ambiente.

Menu und Ablauf

Sektempfang mit Käse-Gougére

Vier-Gang-Menü
(Variation evtl. je nach Verfügbarkeit auf dem Wochenmarkt)

Fenchel–Radieschen–Apfel-Salat mit Zitronenthymian im Gläschen

Quiche mit grünem Spargel, Lauch und Bergkäse
dazu kleiner Kräutersalat

Geräucherter Saibling mit Gurken-Dill-Salat und Zitronencrème fraîche

Brillat-Savarin mit Erdbeer-Rhabarber-Chutney und Baguette / Walnussbrot